Ən sərfəli maddələrlə hazırlanan sadə yeməklər şübhəsiz dadlıdır! Xüsusilə onları sevgi ilə bişirirsinizsə. Pendir, evdə hazırlanan çörək və xırtıldayan kələm tortu ilə ətirli bir qaymaqlı şorbadan kim imtina edəcək?
Sizə lazım olacaq
Püresi şorbası üçün:
-kök - 1 ədəd
- balqabaq - 200 q
- kartof - 2 ədəd
-tomat - 1 ədəd
- kələm - 100 q
-yaşıllar: cəfəri, şüyüd - dadına görə
- ədviyyat: keşniş, asafoetida, qara bibər - dadına görə
- xidmət üçün pendir, xama.
Pies və tortillas üçün:
- un - 500 q
bitki yağı - 120 ml
-su - 250 ml
-duz - 1 çay qaşığı
- kələm - 500 q
- yağ - 50 q
-duz, ədviyyat - dadına görə
- bitki yağı - 1 xörək qaşığı
Necə bişirilir
Bu yeməklər eyni zamanda qəribə bir ləzzətli nahar üçün bişirilə bilər! Əvvəlcə tərəvəzləri - yerkökü, kartofu yuyun və təmizləyin. Bütün tərəvəzləri özbaşına parçalara ayırın, böyük olanları ola bilər. Bir qaba su qoyun. Balqabaq və pomidor xaricində bütün tərəvəzləri əlavə edin. Yaşılları xırda doğrayın.
Kələmləri xırda-xırda doğrayın. İstəyə görə, tortları doldurmaq üçün daha çox yerkökü sürtmək olar. Yumuşatmaq üçün kələmi əzin. Duz və ədviyyatla atın. Kələm üçün idealdır: asafoetida, keşniş, qara bibər.
Sonra pasta xəmirini hazırlayın. Suyu bitki yağı və duz ilə qarışdırın. Un əlavə edib yumşaq xəmirə yoğurun. 10 dəqiqə kənara qoyun.
Bu vaxt şorbaya pomidor və balqabaq əlavə edin. Daha sürətli bişirirlər - və qısa müddətə qaynadılırsa vitaminlərini saxlayırlar. Yaşıl əlavə edin. Tərəvəz bişənə qədər bişirin. Sonda duz ilə ədviyyat əlavə edin və şorbanı bağlayın.
Xəmirin içərisindən bir kolbasa gəzdirin, parçalara ayırın. Hər parçanı bir əyləc ilə yuvarlayın, içərisinə kələm dolumu və kiçik bir kərə yağı qoyun. Yaranan pastaları 180 - 30 dərəcə qızdırılan sobada 20 - 30 dəqiqə bişirin.
Bir az soyudulmuş şorbanı bir qarışdırıcı ilə tökün. Qalan xəmirdən şorba üçün tortillaları qovurun. Bunu etmək üçün kiçik tortları yayıb quru qızartma qabda qızartın. Yanğın kifayət qədər böyük olmalıdır. tortlar şişəcək.
Püresi şorbasına sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xama və bir qaşıq soyuq preslənmiş bitki yağı əlavə edin. Və çay üçün - tortlar!
