Yemək bişirməyə çox vaxt ayırmaq həmişə mümkün deyil. Ancaq əlinizdə cəmi yarım saat vaxtınız olsa da, ləzzətli bir nahar yaratmaq mikrodalğalı soba olmadan da çətin olmayacaqdır.
Vacibdir
-
- ət - 300 q;
- kartof - 4 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- çörək - 2 ədəd;
- dadmaq üçün duz;
- bitki yağı.
- Qarnir üçün:
- qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
- su - 2 stəkan;
- dadmaq üçün duz;
- kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Naharda mağazanızda kiçik bir ətiniz varsa, onda həm birinci, həm də ikinci yeməkləri bişirə bilərsiniz - yalnız bir neçə tərəvəz əlavə etməlisiniz. Hansı növ ət istifadə etməyinizin əhəmiyyəti yoxdur, əsas odur ki, əvvəlcədən təzə və ya əridilmiş olsun. Beləliklə, əti yuyun və kiçik parçalara ayırın (bu daha sürətli bişəcək). Bir tencereye su tökün və qaynatın. Əti bir tencereye qoyun və yarım bişənə qədər bişirin (təxminən iyirmi dəqiqə).
Addım 2
Bir stəkan qarabaşaq yarmasından keçin, yaxşıca yuyun. İki stəkan ilə qaynar su tökün və on beş dəqiqə bir qapaq ilə örtülmüş yavaş odda bişirin.
Addım 3
Bulyon hazırlanarkən üç-dörd kartof, kiçik bir soğan və yerkökü soyun.
Addım 4
Soğanları və yerköküləri bir tavada ətirli bitki yağı ilə sote edin. Bir neçə doğranmış çörək dilimini ayrıca qızardın.
Addım 5
Dilimlənmiş kartofu ət qabına əlavə edin. Təxminən on dəqiqə bişirin. Sonra qızartmağı şorbaya əlavə edin. Otlar ilə ədviyyat edin.
Addım 6
Karabuğday sıyığını sobadan çıxarın. Açılmadan, on beş dəqiqə daha durun. Bundan sonra duz edin və bir parça kərə yağı əlavə edin, qarışdırın.
Addım 7
Qalan vaxtda çay dəmləyə bilərsiniz.
Addım 8
Əti şorbadan çıxarın, ədviyyatlara səpin və qarğıdalı qarnir ilə xidmət edin.
Addım 9
Şorbanı qablara tökün. Qızardılmış kroutlara səpin.
