Şam yeməyi hazırlamaq üçün az vaxt olduqda, əlbəttə ki, yalnız köftə bişirə və ya çörəklə bir neçə kolbasa yeyə bilərsiniz. Ancaq bir az səy göstərsəniz, eyni zamanda tam, dadlı və isti yemək hazırlaya bilərsiniz. Və ən əsası da faydalıdır.
Vacibdir
-
- Birincisi:
- 1 kq kartof;
- 4-5 st süd;
- 3 osh qaşığı kərə yağı;
- Pırasa 3 sapı.
- Yanacaq doldurma üçün:
- 2 yumurta sarısı və 3/4 stəkan süd.
- İkinci kurs üçün (4 porsiya üçün):
- 100 qr donuz və ya döş;
- 100 qr grated parmesan;
- 3 osh qaşığı. l. ağır krem;
- 3 çiy yumurta
- 400 q spagetti;
- 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- 2 diş sarımsaq;
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
- Şirin üçün (4 porsiya üçün):
- 3 ədəd. kivi;
- 100 qr toxumsuz qırmızı üzüm;
- 2 ədəd. narıncı;
- 1 qutu qatıq;
- 4 xörək qaşığı şəkər (tercihen qəhvəyi)
Təlimat
Addım 1
Birincisi: "Kartof Püresi Çorbası". Soğanları soyun və yuyun. Şəffaf olana qədər kərə yağı ilə qovurun.
Kartofları qabıqdan təmizləyin, yuyun və doğrayın. Soğana əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Sonra 5 stəkan su, duz tökün və 25-30 dəqiqə bişirin.
Kartofu bir ələkdən keçirin və ya qarışdırıcı ilə döyün.
Südü qaynadın, kütləyə əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Xidmətə başlamazdan əvvəl şorbaya isti qaynadılmış südlə qarışdırılmış kərə yağı və yumurta sarısı əlavə edin.
Bu şorbaya kruton və ya qarğıdalı dənələri ilə vermək olar. Çox dadlı və qidalı olduğu ortaya çıxan bu gözəl şorbanın bişirmə müddəti 20-25 dəqiqədir. Unutmayın: bir insanın hər gün daha isti yeməsi lazımdır.
Addım 2
İkincisi: "Spagetti carbonara". Donuzu kiçik parçalara ayırın.
Donuzu zeytun yağında 5 dəqiqə qovurun. Sonra kərə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Spagetti yumşalana qədər duzlu suda bişirin.
Yumurtaları qaymaqla qarışdırın, ədviyyat əlavə edin və çırpın. Sonra qarışığa 50q Parmesan əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Donuzu tavadan çıxarın və yağın içərisinə xırda doğranmış sarımsağı qızartın. Bişmiş makaronları qoyun və qarışdırın.
Tavanı istidən çıxarın, yumurta qarışığı əlavə edin və yumurta qıvrılana qədər qarışdırın. Donuz və istiot əlavə edin.
Spagetti bir xörəyin üzərinə qoyun və Parmesan pendirinə səpin.
Addım 3
Şirinlik: "Meyvə Salatı". 3 kivi meyvəsini istənilən formada soyun və doğrayın, amma qaba deyil.
Üzümün dalından qoparıb yuyun.
Narıncı filmdən soyun və bölün.
Salat qabında üzüm, kivi və portağal qarışdırın.
Porsiyalara bölün və üstündə qaşıq qatıq.
Hər porsiyanı bir qaşıq şəkərlə səpin və süfrəyə vermədən əvvəl soyudun.
Belə bir desert üçün tamamilə istənilən meyvədən istifadə edə bilərsiniz.
