Ləzzətli və doyurucu yemək. Fırın içərisindəki kiçik keramika qablarda hazırlanır, ondan ləzzəti daha da şiddətlənir və servisi daha maraqlı və gözəldir.
Vacibdir
- - 250 ml az yağlı krem;
- - 200 qr toyuq filesi;
- - 250 q göbələk (şampinyon);
- - 50 q soğan;
- - 200 q sərt pendir;
- - 20 q premium un;
- - 20 q kərə yağı;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyuq suda yaxşıca yuyun, soyun və çox incə doğrayın. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və içindəki yağı əridin. Soğanı yağda qızardana qədər qovurun.
Addım 2
Göbələkləri yuyun, qurudun və diqqətlə incə dilimlərə kəsin. Göbələkləri qızardılmış soğana əlavə edin və 10-15 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qızardın.
Addım 3
Toyuq filesi bişirin, sərinləyin və incə doğrayın. Göbələk ilə tavaya tavuğu əlavə edin və 5-7 dəqiqə daha qızardın. Tədricən un, duz və istiot əlavə edin. Süd tökün və bir az bişirin.
Addım 4
Qarışığı hələ isti vəziyyətdə tökün. Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və üzərinə qazanları səpin. 20 dəqiqə yaxşı qızdırılan sobada qoyun. Bir az soyudun və otlarla bəzəyin. Qabları dayaqlara və ya qalın kətan salfetlərinə qoyaraq qabı birbaşa qablarda vermək yaxşıdır.
