Ekzotik yeməklərə münasibətiniz necədir? Yeni və fərqli bir şey sevirsinizsə, şokolad sousunda incə toyuq bişirin. Acılı, maraqlı, heyranedici və eyni zamanda çox dadlıdır. Nahar və şam yeməyi üçün uyğundur.
Vacibdir
- - toyuq filesi - 2 ədəd,
- - bir soğan,
- - sarımsaq - 3 diş,
- - yarım çili bibəri,
- - yarım banan,
- - bitki yağı - 30 ml,
- - kakao tozu - 1 xörək qaşığı,
- - tomat pastası - 1 xörək qaşığı,
- - qara bibər - 5 noxud,
- - qərənfil - 3 qönçə,
- - quru çili lopa - yarım çay qaşığı,
- - darçın - yarım çay qaşığı,
- - keşniş - yarım çay qaşığı,
- - İtalyan otlarının qarışığı - yarım çay qaşığı,
- - cirə - ulduzun üçdə biri,
- - bir az duz,
- - sous üçün bir az su.
Təlimat
Addım 1
Hər filesi beş bərabər hissəyə böldük (istədiyiniz hissəyə görə daha çox əldə edə bilərsiniz).
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın və əti qızarana qədər qızartın. Qızardılmış ət parçalarını bir boşqaba köçürürük, yağı tavaya qoyuruq.
Addım 2
Ədviyyatları yağlı bir qaba qoyun və yavaş atəşdə iki dəqiqə qızdırın.
İncə doğranmış soğan, sarımsaq və çili ədviyyatlı bir tavaya qoyun.
Soğanlar yumşalana qədər orta istidə bişirin.
Addım 3
Bananu orta hissələrə ayırın və tərəvəzlərlə birlikdə tavaya qoyun. Banan sousa bir şirinlik və daha qalın, daha kremli bir toxuma verir.
Bir neçə dəqiqədən sonra banana və tərəvəzə bir xörək qaşığı kakao, tomat pastası əlavə edib bir az duz edin. Qarışdırın, sousa bir stəkan su tökün və təxminən beş dəqiqə bişirin.
Addım 4
Sosu bir qarışdırıcıya tökün və hamar olana qədər üyüdün.
Şokolad sousunu tavanın içinə tökün və ətin içinə qoyun, qabın üstünü örtün, odunu azaltın və 25 dəqiqə bişirin.
Sosdakı cücəni cəfəri və ya kişniş dalları ilə bəzəyin.
