Ağ kələm çox sağlam bir tərəvəzdir. Çox müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Budur, məşğul evdar qadınlar üçün də uyğun bəzi reseptlər. Tez bişirirlər, eyni zamanda dadlı və orijinaldırlar. Bir dəfə bişirdikdən sonra onları ən sevdiyiniz qidalar siyahınıza daxil etdiyinizə əmin olun.
Vacibdir
-
- Kələm salatı
- 700 q kələm
- 200 q yerkökü,
- 200 qr bibər,
- 200 qr mayonez,
- yaşıl soğan,
- duz
- bibər.
- Kələmli tort
- 1 kq kələm
- 3 yumurta,
- 200q sərt pendir
- 7 qaşıq qaşığı un,
- 5 xörək qaşığı xama,
- 3 osh qaşığı. mayonez,
- 2 çay qaşığı soda,
- 100 q marqarin,
- 1 çay qaşığı duz.
- Kələm pancake
- 1/4 kələm roach,
- 1 yumurta,
- 1, 5. kefir,
- 2 / 3st. un,
- 1 osh qaşığı bitki yağı,
- 1 çay qaşığı Sahara,
- duz
- ədviyyat (kimyon və ya keşniş).
Təlimat
Addım 1
Kələm salatı Təzə ağ kələmi doğrayın, yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, bolqar bibərini kiçik kublara doğrayın, yaşıl soğanı incə doğrayın. Bütün maddələr və mövsümü mayonez ilə qarışdırın. Duz və qara bibər ilə mövsüm.
Kələm salatı üçün əlavə maddələr - quru ərik, kişmiş, alma, ananas. Salatın içinə bir az qoz və ya yer fıstığı əlavə etsəniz, salatın da dadı maraqlıdır.
Daha doyurucu bir yemək üçün az miqdarda donuz xırtıldayanadək qovurun və salata əlavə edin.
Addım 2
Kələm tortu: Kələmi doğrayın və əllərinizlə və duzunuzla əzin. Duzun udulmasına və kələm suyunun çıxmasına kömək etmək üçün kələmi kənara qoyun və pasta xəmirini hazırlayın. Bunun üçün yumurta, un, duz, soda, mayonez və xama qarışdırın. Xəmir bir pancake kimi maye olmalıdır, ancaq topaqlar olmaması üçün yaxşı qarışdırılmalıdır. Mikrodalğalı sobada marqarin əridir. Çörək qabına bişirmə kağızı qoymaq daha yaxşıdır. Üzərinə nazik bir xəmir qatını tökün - bu pastanın əsasını təşkil edir. Bütün kələmləri bir xəmir qatına qoyun və əridilmiş marqarinlə tökün. Kələmin üstünü hamarlayın və üstünə xəmir ilə doldurun. Tortu əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyduq və təxminən 200 saat Selsi temperaturunda bişirdik. Sonra temperaturu 150 dərəcəyə endiririk və tortu 20 dəqiqə daha bişirdik ki, artıq kələm suyu buxarlansın. Hazır tortu tərs çevirin və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Bir neçə dəqiqə buraxırıq, bundan sonra masaya xidmət edə bilərsiniz.
Addım 3
Kələmli pancake Kələmi doğrayın və yarım dəqiqə qaynar suya qoyun. Ağartılmış kələmi duzlayın və ədviyyat əlavə edin. Sonra xəmir hazırlayın - yumurta, un, duz, şəkər, kefir və bitki yağı qarışdırın. Kələm əlavə edin. Xəmiri qarışdırın. Pancəkləri belə qızartmalısınız - xəmiri böyük bir qaşıqla isti bir qızartma qabın üzərinə yaydırın və hər iki tərəfə də qızarana qədər qızartın. Müəyyən edilmiş xəmir miqdarından təxminən 20-25 ədəd pancake alınmalıdır. Pancake xama ilə xidmət edin.
