Fasulye suyu çox razıdır və yüksək kaloridir. Əgər həqiqətən aclıq hiss edirsinizsə və tez bir şey bişirmək istəyirsinizsə, bu bulyon sizin üçün mükəmməl bir həlldir.
Vacibdir
- - 250 qram quru lobya
- - 8 stəkan toyuq suyu
- - 1 hisə verilmiş vetçina (və ya başqa ət)
- - 1 soğan
- - 6 diş sarımsaq
- - 1 çili bibəri qabığı
- - 1 çay qaşığı kimyon
- - 1 çay qaşığı koşer duzu
- - 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
- 1/2 stəkan təzə kişniş, doğranmışdır
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və qaba doğrayın, sarımsağı sürtün.
Fasulyəni zibildən təmizləyin və hərtərəfli yuyun. Sonra bir gecədə və ya 8 saat soyuq suda saxlayın. Bundan sonra süzün və bir qazana köçürün.
Addım 2
Fasulyəyə əvvəlcədən bişmiş toyuq anbarı, ət, soğan, sarımsaq, istiot, kimyon və duz əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qazanı ocağın üzərinə qoyun və qaynadın. Qaynadıldıqdan sonra odunu azaldır və qapalı qapağın altında iki saat qaynadılır.
Addım 3
Fasulye tamamilə bişdikdən sonra, kişniş əlavə edin və tavanı ocaqdan çıxarın. Lazım gələrsə, dadına görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Bir dilim jambon və ya ət ilə isti süfrəyə verin. Xidmətə başlamazdan əvvəl kişniş və xama ilə bəzəyin. Nuş olsun!
