Bu dadlı küftələri ailənizə pomidor sousunda hazırlayın. Hazır yeməyi bir qabda dondurmaq və 4 aya qədər saxlamaq olar. İstehlakdan əvvəl gecə soyuducuda əridilməlidir, bundan sonra su ilə tavada isidilə bilər.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq filesi;
- - 50 g ağ çörək;
- - bir diş sarımsaq;
- - 50 g soğan;
- - 20 q cəfəri;
- - soğan başı;
- -2 qırmızı bibər;
- - 400 q konservləşdirilmiş pomidor;
- - 30 g yağ;
- - çiləmə üçün un;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - duz və üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi, soğan, cəfəri (yarpaqları qarnir üçün buraxın) və soğanı xırda doğrayın. Sarımsaq dişlərini əzin və ağ çörəyi əzin. Toyuq, çörək qırıntıları, sarımsaq və ədviyyatları bir qaba qoyun, duz və istiot səpin, yaxşı qarışdırın. Əllərinizi una batırın, 12 top yığın, örtüklə örtün və yarım saat soyumağa qoyun.
Addım 2
Qırmızı bibəri soyun və doğrayın, konservləşdirilmiş pomidorları kəsin. Zeytun yağını tavada qızdırın, soğan və istiot əlavə edin, 10 dəqiqə qızardın, hərdən bişənə qədər qarışdırın. Pomidor və 300 ml su əlavə edin. 10 dəqiqə, qalınlığa qədər qaynadın, sonra hər şeyi bir qida prosessoruna köçürün və hamar olana qədər içərisində üyüdün. Sosu duz və istiotla düzəldin və kənara qoyun.
Addım 3
Kərə yağı təmiz bir tavada əridin. Toyuq köftəsi əlavə edin və hər tərəfdən azacıq qızıl rəngə qədər bəzən dönərək 5 dəqiqə yüksək istilikdə bişirin.
Addım 4
Pomidor sousu əlavə edin. Köftələr bişənə və sousu qalınlaşana qədər 25 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.
