Kefir mannik, ayrıca və ya qatılaşdırılmış süd, cem və ya mürəbbə ilə verilə bilən klassik və çox dadlı bir şirindir.
Vacibdir
- Əsas maddələr:
- - manna yarması (3 stəkan 200 qram),
- - şəkər (1 stəkan - 200 qram),
- - yumurta (4 ədəd),
- - soda və ya qabartma tozu (1 çay qaşığı),
- - kefir (0,5 litr),
- - vanilin və ya vanil şəkər (dadına görə).
- Əlavə maddələr:
- - qatılaşdırılmış süd,
- - cem,
- - cem.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir qab və ya qazan tökürük, orada yumurta (4 ədəd) qırırıq və şəkər əlavə edirik (1 stəkan), şəkər həll olana qədər çalırıq. Tərkibinizə görə şəkər ya ağ, ya da qəhvəyi rəngdə istifadə edilə bilər.
Addım 2
İrmik (3 stəkan) ümumi kütləyə tökün, qarışdırın.
Addım 3
Xəmirə kefir (yarım litr) tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Xəmir 1 saat dəmlənsin ki, manna yarması şişsin.
Addım 5
Sonda soda və ya qabartma tozu (1 çay qaşığı), vanilin və ya vanil şəkər (dadına görə) əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Addım 6
Çörək qabını yağla yağlayın və irmiklə çiləyin. Xəmiri yavaşca bir qəlibə tökün.
Addım 7
Mananı əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyduq. Pişirmə temperaturu: 170-180 dərəcə. Pişirmə müddəti: qızıl qəhvəyi qədər 45-55 dəqiqə.
Addım 8
Bitmiş mannanı kalıbdan çıxarırıq və ayrı bir yemək kimi xidmət edirik. Çay və ya qəhvə fasilələri üçün mükəmməldir. Pastaya əlavə olaraq cem, cem, qatılaşdırılmış süd təklif edə bilərsiniz.
