Qızıl keklər səhər qəhvə və ya çay üçün əla bir əlavədir. Qarşıdakı bütün gün üçün təəccüblü bir rahatlıq hissi və böyük əhval-ruhiyyə verə bilirlər.
Vacibdir
-
- Kərə yağı - 200 qram;
- süd - 200 qram;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- un - 500 qram;
- toz şəkər - 100 qram;
- quru maya - 25 qram (1 paket);
- dadmaq üçün duz;
- əncir - 3 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir stəkan götürün və unu hərtərəfli süzün, duz, maya və şəkər əlavə edin. Bir qayda olaraq, 1 torba maya 1 kiloqram un üçün nəzərdə tutulub, lakin bütün istehsalçılar üçün deyil, beləliklə təlimatları diqqətlə oxuyun.
Addım 2
Su banyosunda südü bir az qızdırın və içindəki kərə yağı həll edin. Yağın həll olunmasına kömək etmək üçün kiçik kublar halında kəsin. Südün istiliyinə baxın, 30-35 dərəcəni keçməməlidir.
Addım 3
Ayrı bir qabda yumurtaları köpüklənənə qədər çalın və südə əlavə edin. Briketlənmiş maya istifadə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə süddə seyreltin.
Addım 4
Quru və maye hissələrini birləşdirin və xəmiri təxminən 15-20 dəqiqə buraxın. Bir az köpüklənməlidir.
Addım 5
Xəmirə kiçik incir parçaları əlavə edin və qarışdırın. Ənciri haşhaş və ya kişmiş ilə əvəz edə bilərsiniz. Hər şey dad seçimlərinizə bağlıdır.
Addım 6
Nəticədə xəmirin qatılığı pancake ilə müqayisədə bir az qalın olmalıdır.
Addım 7
Bir bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirə bir qaşıqla pancake qoyun. Və ya xüsusi bir çörək qabından istifadə edin.
Addım 8
Fırını 180-200 dərəcə qızdırın və kekləri təxminən 15-20 dəqiqə qızarana qədər bişirin.
Addım 9
Muffinlərin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün kekləri diş çubuğu ilə deşin. Kürən çörek mərkəzdən quru çıxsa, yeməyinizə etibarlı bir şəkildə başlaya bilərsiniz, çöreklər bişirilir.
Addım 10
Bir az soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
Addım 11
İstəyirsinizsə, çörəklər uzununa kəsilib mürəbbə, yağ, qatılaşdırılmış süd və ya kəsmik ilə yağlana bilər. Çox dadlı çıxır.
