Funchoza düyü əriştədir. Soyuq bir qəlyanaltı və ya isti yemək kimi istifadə edilə bilən bir Yapon yemək yeməyi. Donuz əti və tərəvəz ilə sınayın.
Vacibdir
- - 1 kök;
- - 1 xiyar;
- - 1 bolqar bibəri;
- - 1 soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 200 qr;
- - 400 q donuz filesi;
- - 100 q bitki yağı;
- - 1/4 çay qaşığı keşniş;
- - 0,5 xörək qaşığı üyüdülmüş bibər;
- - 3 xörək qaşığı limon suyu;
- - 1, 5 çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Donuz filetosunu 0,5 ilə 1,5 sm qalınlığında zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Yerkökü, soğan və bolqar bibərini yuyun. Yerkökü və soğanı soyun, toxum qutusunu bibərdən çıxarın. Bütün tərəvəzləri mümkün qədər incə kəsin. Xüsusi bir parçalayıcınız varsa, istifadə edin.
Addım 3
Donuz ətini doğrayın, bir az bibər və duz əlavə edin. Donuz ətini yumşaq qədər dərin bir tavada qızartın. Bitki yağında qızartmaq lazımdır.
Addım 4
Düyü əriştə emalı. Əvvəlcə soyuq su ilə tökülməlidir və 3 dəqiqədən sonra süzün və qaynar su tökün. Əriştələri isti suda 5 dəqiqə saxlayın.
Addım 5
Xiyarları incə dilimlərə kəsin və bitki yağına qovurun. Hazırladığınız tərəvəzlərin qalan hissəsi ilə də eyni şeyi edin. Son yeməyin dadını və aromasını yaxşılaşdırmaq üçün onları bir-birindən ayrı qızartmaq daha yaxşıdır.
Addım 6
Bişmiş tərəvəzləri ətlə bir tavaya qoyun. Limon suyu ilə yağlayın və əvvəlcə incə doğranmalı olan ədviyyatlar, duz və sarımsaq əlavə edin.
Addım 7
Bütün qarışığı hərtərəfli qarışdırın və 2 dəqiqə qızartın.
Addım 8
Donuz əti və tərəvəz ilə hazırlanmış düyü əriştə qoyun. Yenidən qarışdırın, duzun olub olmadığını görmək üçün dadına baxın. İstədiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz. Yanğını minimuma endirin, örtün və 5 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Funchoza hazırdır. Yemək həm isti, həm də soyuq verilə bilər.
