Təzə tərəvəz və şirəli donuz əti ilə ətirli bir güveç bir ailə yeməyi üçün əla seçimdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxt və bahalı məhsullar çəkmir və zəngin dadı sizi və yaxınlarınızı sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- -0,5 kq donuz əti;
- - 5 osh qaşığı. l. xama;
- - 10 kartof;
- - 1 balqabaq;
- - 1 pomidor;
- - 1 bolqar bibəri;
- - 2 yerkökü;
- - 3 soğan;
- - bir diş sarımsaq;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Kartof və balqabağı iri kublar şəklində kəsin. Kartofları su ilə doldurun, üstlərini azca örtün, duzlayın və 10 dəqiqə bişirin, sonra balqabağı əlavə edin.
Addım 2
Donuz ətini kublar halında kəsin, duz və istiot vurun, xama üzərinə tökün. Əti bir tavada qızardın, tərəvəz ilə bir tencereye köçürün və bişməyə davam edin.
Addım 3
Bolqar bibərini böyük kublara, soğanı yarım üzüklərə kəsin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, pomidoru kiçik dilimlərə kəsin.
Addım 4
Bütün tərəvəzləri ayrı-ayrı qızartın və güveç qabına qoyun. Ət yumşalana qədər bişirin, sonra doğranmış sarımsağa səpin və odunu söndürün. Tərəvəz və donuz ətini 5-10 dəqiqə qapalı qoyun, sonra boşqablara düzün və doğranmış göyərti ilə səpin.
