Antonovka almalarının populyar çeşidi turş sortlara aiddir. Bir az artıq turşu olan bu yaşıl-sarı rəngli şirəli alma müntəzəm yuvarlaq bir forma sahibdir və orta ölçüyə çatır.
Antonovka
"Antonovka" erkən bir qış alma növüdür və Mərkəzi Rusiyada, Belarusiyada, eləcə də Ukraynanın müəyyən bölgələrində və Volqa bölgəsində yayılmışdır. Bu alma özünəməxsus dadı və ətri sayəsində populyarlıq qazandı. Müvafiq qablaşdırma və saxlama ilə nəqliyyatı yaxşı dözürlər, bu səbəbdən bir çox ölkədə populyardırlar. Bu alma həm təzə, həm də işlənir. Bu almalardan alınan şirələr, kompotlar, cemlər əla keyfiyyətlidir.
Ağ doldurma
"Ağ dolum", ağacın qışa davamlılığı səbəbindən bir çox bağban və bağbanın sevimli alma növüdür. İlk donlara davam gətirmiş alma, heyrətamiz bir ləzzət qazanır. Güclü, sıx, 200 qr kütləyə çatan turş və ya şirin-turş dadlı zərif bir sulu pulpa ilə.
Simirenko
Elmalar "Simirenko", uzun bir raf ömrü olan iddiasız, yüksək məhsuldar bir növ hesab olunur. Almaların ölçüsü kiçikdir və 150 qr ağırlığa çatır. Şirin və turş dadı və açıq yaşıl rəngli şirəli və yumşaq meyvələri günəşdə qəhvəyi bir ənliklə örtülür.
Nənə Smith
"Nənə Smith" - böyük şirəli alma, turş bir dada və parlaq yaşıl rəngə malikdir. Bir almanın ölçüsü 250-300 q-a çata bilər və şəkli yuvarlaq və ya ovaldır. Bu alma gözəl təmiz və möhkəm dəriyə malikdir. Möhkəm bir tutarlılığa sahib olduqları və kəsildikdə uzun müddət qaralmadıqları üçün yeməkdə populyardırlar.
Çəhrayı xanım
Yoğun, xırtıldayan bir sellüloz və turş ətri olan Pink Lady çəhrayı alma bir çox ölkədə tanınır. "Çəhrayı Xanım" gec alma növlərinə aiddir, ilk şaxtada seçməyə başlayırlar, bu da meyvəyə soyuq çəhrayı bir çalar verir. Almalar yuvarlaq və müntəzəmdir, çəkisi 200 q-a qədərdir.
Boykin
"Boykin", sellülozunun açıq yaşıl rəngə və aşırı turşu ilə şirin və turş dadı olan bir alma qış növüdür. Günəşdəki sarı-yaşıl rəngli böyük meyvələr qırmızı zolaq şəklində bir ənliklə dolur və 170-200 g ağırlığa çatır. Bu çeşid, iddiasız, şaxtaya və quraqlığa davamlı olduğu üçün bağbanlar arasında populyardır, eyni zamanda olduqca erkən və yüksək məhsuldardır. Almaniya bu növün vətəni hesab olunur.
Babuşkino
"Babushkino" ən yaxşı rus milli seleksiya almalarından biridir. Uzun müddət saxlanılır və nəqliyyata yaxşı dözür. Almalar sarı rəngli bir solğun yaşıl və günəşli tərəfində çəhrayı bir ənlik var. Aromatik turş alma, cem, tort və digər kulinariya məhsulları hazırlamaq üçün idealdır.
