Nə tez və dadlı bişirəcəyimizi tez-tez düşünürük. Salat ən asan seçim olardı. Koreys dilində yerkökü ilə salat bu məsələyə maraqlı bir həll olacaqdır. Üstəlik, yerkökü həmişə mövcuddur və tez-tez soyuducumuzda olur.
Koreya yerkökü şirin-ətirli ləzzəti ilə seçilir. Tərəvəz salatlarını və salatlarını ət əlavə etməklə mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bir qayda olaraq, bu məhsul ilə yeməklər dadlı və ucuzdur. Aşağıda bu cür salatlar üçün bəzi reseptlər verilmişdir.
Bağda keçi
Bizə lazım olacaq:
- çuğundur 200 g;
- Koreya yerkökü 200 g;
- təzə xiyar 1 ədəd;
- kələm 200 q;
- kartof cipsi 30 q;
- ət (toyuq, mal əti, donuz əti) 200 q;
- mayonez 50 q.
Hazırlanması:
- Çuğunduru qaynadın və kublara kəsin.
- Xiyarı zolaqlar şəklində kəsin.
- Kələm doğrayın.
- Əti bişirin və kublara kəsin.
- Bütün maddələri düz bir boşqaba yığınlara qoyun: kənarlarına tərəvəz və cips, ortada ət, maddələr arasında mayonez qoyun.
- Dadmaq üçün duz.
Hamı salatı qablarına qoyur. Bu anda salat qarışacaq. Buna görə, keçi bağçanı ziyarət etmiş kimi deyilir.
Koreya yerkökü, toyuq və lobya salatı
Bizə lazım olacaq:
- toyuq filesi 400 q;
- öz meyvələrində 400 q konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
- Koreya yerkökü 200 g;
- mayonez 50 q.
Hazırlanması:
- Filesi qaynadın. Kublar halında kəsmək.
- Bütün məhsulları dərin bir boşqaba qoyun, dadına görə duz edin, mayonezlə qarışdırın və qarışdırın.
Salat çox sadədir, lakin buna baxmayaraq çox razıdır və dadlıdır.
Toyuq, göbələk və bolqar bibəri salatı
Bizə lazım olacaq:
- toyuq filesi 400 q;
- Koreya yerkökü 200 g;
- şampinonlar 100 q;
- qırmızı bolqar bibəri 1 ədəd;
- mayonez 50 q;
- duz, dadmaq üçün qara istiot.
Hazırlanması:
- Filesi kublar halında kəsin və ədviyyatla qızardın.
- Şampinonları incə dilimlərə kəsin, duz və qara bibər ilə qızardın.
- Bibəri incə zolaqlar şəklində kəsin.
- Bütün maddələr və mövsümü mayonez ilə qarışdırın.
Koreya yerkökü və yaşıl lobya salatı
Bizə lazım olacaq:
- Koreya yerkökü 100 q;
- yaşıl lobya 100 q;
- şampinonlar 100 q;
- çuxurlu zeytun 10 ədəd;
- susam toxumu 2 çay qaşığı
Hazırlanması:
- Fasulye bitkisel yağda yumşalana qədər qovurun Duz.
- Şampinonları kublar halında kəsin, qızardın, duz edin və qara bibər ilə səpin.
- Zeytunu 2 hissəyə kəsin.
- Məhsulları salat qabına qarışdırın.
- Xidmət edərkən susam toxumu ilə çiləyin.
Toyuq və quru ərik salatı
Və bu salat daha maraqlıları sevənlər üçündür.
Bizə lazım olacaq:
- toyuq filesi 300 q;
- sərt pendir 100 q;
- Koreya yerkökü 200 g;
- quru gavalı 50 g;
- yumurta 3 ədəd;
- qoz 20 q;
- sarımsaq 1 diş;
- mayonez 100 q.
Hazırlanması:
- Filesi qaynatın və kublara kəsin.
- Ərikləri incə dilimlərə kəsin.
- Yumurtaları bişirin. Zülallardan sarısını ayırın. Rəndək.
- Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin, mayonez və doğranmış sarımsağın üçdə biri ilə qarışdırın.
- Quru qızartma qabda qoz-fındıq qovurun, doğrayın və Koreya yerkökü ilə qarışdırın.
- Ərikləri düz bir plaka üzərinə qoyun, mayonez ilə fırçalayın.
- Toyuğu növbəti təbəqəyə qoyun, mayonez ilə fırçalayın.
- Yerkökünü qoz-fındıqla qoyun.
- Bir qat pendir və mayonez ilə yayılır.
- Zülalları qoyun, salatı hər tərəfdən mayonez ilə örtün.
- Sarıları salatın üzərinə səpin və dəmlənməsinə icazə verin.
