Doldurulmuş balqabaq üçün gözəl bir resept. İstəsəniz balqabaq yerinə badımcan götürün.
Vacibdir
- • balqabaq -500 q;
- • kıyılmış ət (donuz əti-toyuq) - 300 q;
- • Düyü - 1/2 xörək qaşığı;
- • Pomidor - 200 q;
- • Sərt pendir - 150 q;
- • Soğan və ya pırasa;
- • otlar və ədviyyatlar.
Təlimat
Addım 1
Düyünü su ilə yuyun və bişənə qədər qaynatın - təxminən yarım saat. Düyü bişirmə sürətini sürətləndirmək üçün onu çox pişiricidə bişirmək lazımdır.
Addım 2
Düyü bişərkən, kabakları yarıya bölün. Köhnə balqabağınız varsa, onları soyun.
Hamuru zucchini-dən çıxarın.
Addım 3
Qalan sellülozun bir hissəsini kiçik kublara kəsin.
Addım 4
Soğanları xırda doğrayın. Pırasa sahibsinizsə, onda yarım üzüklərə kəsin.
Addım 5
Pomidorları kublar halında kəsin.
Addım 6
Bitkiləri incə doğrayın.
Addım 7
Pendir sürtgəcdən keçirin.
Addım 8
Soğanı bir tavada yağı ilə yüngülcə qovurun.
Addım 9
Kıyma ətinə tavaya əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qızartmağa davam edin.
Addım 10
Pomidorları əlavə edib bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 11
Qalan maddələrə qaynadılmış düyü əlavə edin. Bibər, göyərti və duz əlavə edin.
Addım 12
Sobanı söndürün və qarışığı bir az soyudun.
Addım 13
Bununla, balqabağın hər yarısını doldurun.
Addım 14
Sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir tökün və sobaya qoyun.
Addım 15
Yarım saatdan sonra balqabaq hazır olacaq.
