Hər hansı bir duzlu tərəvəz kəskin, şirin və turş bir ləzzətə malikdir və ızgara ətlərlə yaxşı uyğun gəlir. Squash istisna deyil. Qış masanızı müxtəlifləşdirin və turşu balqabağını bişirin.
Vacibdir
- - 1 kq balqabaq;
- - 4 diş sarımsaq;
- - 1 vərəq horseradish;
- - 1 dəfnə yarpağı;
- - istiot bibəri;
- - 2 şüyüd şüyüd;
- - 3 qarağat yarpağı;
- - 3 albalı yarpağı;
- - sirkə% 25;
- - şəkər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı yuyun, toxumları çıxarın. Dilimlərə kəsin. 3 dəqiqə qaynar suya batırın. Çıxarın, artıq mayenin boşaldılması üçün bir süzgəcin içinə qoyun.
Addım 2
Bankaları hazırlayın. Çörək soda ilə isti suda durulayın. Sterilizasiya edin. Metal qapaqları qaynatın.
Addım 3
Üç litr həcmli kutular götürürük. Altına şüyüd çətirləri, albalı yarpaqları, qarağat, horseradish qoyduq.
Addım 4
Sarımsağı soyun və incə dilimlərə kəsin. Və hər bankaya 5 ədəd qoyun.
Addım 5
Bir az soyudulmuş balqabaq parçalarını bankalara qoyun.
Addım 6
Turşu hazırlayın: bir litr su, 1 xörək qaşığı duz və 2 xörək qaşığı şəkər üçün. Qaynamaq.
Bibər qarğıdalı və dəfnə yarpağı əlavə edin. Və bankaların üstünə qaynar şoraba tökün ki, su yuxarıdan tökülsün.
Addım 7
Bankaları soyuq bir sobaya qoyun. 130 dərəcəyə qədər qızdırın və bu temperaturda 20 dəqiqə saxlayın.
Addım 8
Konservləri sobadan çıxarın. Hər birinə bir çay qaşığı sirkə tökün. Qapaqları yuvarlayın. Ters çevirin və "xəz palto" nun altına 6 saat qoyun. Sonra soyuq bir yerə qoyun.
