Laylı salat "Mimoza" şənlik masası üçün əla seçimdir. Bu yeməyin bir neçə şərhi var, lakin klassik versiyası konservləşdirilmiş balıq, kərə yağı və pendir ilə salat resepti hesab olunur.
Vacibdir
- - Yağda 250 q sardalya;
- - 2 böyük kartof;
- - 1 baş soğan;
- - 20 q kərə yağı;
- - 2 toyuq yumurtası;
- - 150 q pendir;
- - yüngül mayonez;
- - duz, dadmaq üçün qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kartofu təmizləyin və hamısını qaynatın. Yumurtaları qaynadılmış şəkildə qaynadın (qaynar suda 15 dəqiqə).
Addım 2
Kartof və yumurta qaynayarkən soğanı turşulayın. Bunu etmək üçün soğan başını qabıqdan soyun, incə doğrayın, bir ələkə köçürün və qaynar su ilə yandırın. 1: 1 nisbətində ayrı bir kiçik qaba su və sirkə tökün. Doğranmış soğanı şoraba qoyun və 1 saat duzlamağa qoyun.
Addım 3
Qaynadılmış kartof və yumurtaları soyuq suda soyudun, sonra iri bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Turşu soğanları bir ələkdən süzün.
Addım 4
Orta ölçülü əlavə ilə hər cür pendir sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Sonra, təbəqələri formalaşdırmağa başlayaq. Düz bir səthə sahib bir qabda əvvəlcə balıq parçalarını (yağı boşaltmaq lazımdır), sonra bir qat kartof, pendir, turşu soğan və yumurta qatın. Hər təbəqəni bir az duz edin və mayonez ilə yağlayın. İstədiyiniz təqdirdə, yumurta qatı əlavə olaraq qara bibər ilə tərif edilə bilər - bu salata daha həssas bir dad verəcəkdir.
Addım 6
Dondurulmuş kərə yağını incə bir sürtgəcin üzərinə sürtürük və bayram salatının son qatı kimi istifadə edirik. Hazır salatı təzə otlarla bəzəyin və kərə yağı əriməsin deyə soyuducuya qoyun.
