Hər hansı bir masa üçün çox həssas bir məzədir. Ananasın və incə balıq filetosunun ecazkar birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Vacibdir
- - 20 ml zeytun yağı;
- - 350 q turşu ananas;
- - 350 qr qırmızı balıq filesi;
- - 250 q pendir;
- - 250 g çuxurlu zeytun;
- - 300 q Çin kələmi;
- - 250 q xama;
- - 4 şey. toyuq yumurtası;
- - bəzək üçün göyərti.
Təlimat
Addım 1
Bu salat üçün istənilən pendirdən istifadə edə bilərsiniz, amma ən yaxşısı sərt pendir "Fetaxa" qəbul etməkdir, balıq filetosunu mükəmməl şəkildə yola salacaqdır. Ayrıca salat üçün hər hansı bir qırmızı balıq, alabalıq və ya qızıl balıq götürə bilərsiniz. Digər maddələrlə bərabər dərəcədə yaxşı birləşirlər.
Addım 2
Masanın üzərindəki salatın tam müstəqil bir yemək kimi gözəl görünməsi üçün əvvəlcədən bəzəyinə diqqət yetirin. Pişirməyə başlamazdan əvvəl, otları soyuq suda yaxşı yuyun və tamamilə qurudun. Qızılgüllər üçün bir az balıq filesi saxla. İncə dilimlərə kəsin, qızılgüllərlə bükün və aşağıdan diş çubuğu ilə bıçaqlayın. Daha parlaq bir rəng əldə etmək üçün üstünə bir az qırmızı bibər səpə bilərsiniz. Onları soyuducuya qoyun.
Addım 3
Tava yaxşı qızdırın, zeytun yağı tökün. Balıq filetosunu kiçik parçalara ayırın və qızılı rəngə qədər qızartın. Sərt bişmiş toyuq yumurtaları, sərinləyin və kublara kəsin. Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və iki hissəyə bölün. Kələm yuyun, qurudun və çox incə doğrayın. Ananaslar qurudun və kiçik parçalara kəsin.
Addım 4
Dərin bir stəkanda pendir, yumurta, balıq filesi, zeytun və kələmin bir hissəsini xama ilə qarışdırın. Servis stəkanına qoyun, pendirlə çiləyin və balıq filesi gülləri və göyərti ilə bəzəyin.
