Bayram süfrəsi üçün doyurucu bir qəlyanaltı olaraq rəngli dolğu ilə toyuq rulosuna xidmət edə bilərsiniz. Bu reseptə görə toyuq rulosu həm zövqə, həm də görünüşünə görə möhtəşəm çıxır. Yalnız bolqar bibəri iki rəngdə alınmalıdır - qırmızı və sarı.
Vacibdir
- - 2 ədəd. toyuq filesi (döş);
- - 10 ədəd donuz;
- - 80 qram mozzarella pendiri;
- - 2 şirin bibər (sarı və qırmızı);
- - bir dəstə cəfəri;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 çay qaşığı kekik;
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Toxum və arakəsmələrdən bibəri soyun, sobada 190 dərəcə bişirin. 30 dəqiqə kifayətdir. Bişmiş bibərdən qabığını çıxarın, zolaqlara kəsin.
Addım 2
Toyuq döşlərini durulayın, qurutun, döyün. Fileto parçalarını düzbucaqlı formada düzəltməyə çalışın.
Addım 3
Beş dilim pastırma götürün, bir az üst-üstə qoyaraq yan-yana qoyun. Mağazadan alınan nazik dilimləri götürmək daha yaxşıdır. Donuz dilimləri döş dilimlərindən bir qədər böyük olmalıdır.
Addım 4
Göğsünü donuz ətəyinə qoyun, duz və istiot vurun, bitki yağı və doğranmış sarımsaq ilə örtün. Doğranmış cəfəri və kekik ilə səpin.
Addım 5
Bir qat bibər, bir pendir zolağı düzün, bir rulon yuvarlayın, bir iplə bağlayın. İkinci döş və qalan donuzun yarısı üçün eyni proseduru izləyin.
Addım 6
Qızartma qabına yağ tökün, rulonları qızılı rəngə qədər qızardın, sonra bişmiş qaba qoyun, 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Ruloya həm isti, həm də soyuq xidmət edə bilərsiniz.
