Bu salat bir qəlyanaltı və ya əsas yemək kimi istifadə edilə bilər. Ən yaxşı yayda verilir, çünki tərəvəz tərkibinə görə kifayət qədər yüngüldür, lakin tərkibində ət də var, buna görə də əsas yemək kimi təhlükəsiz istifadə oluna bilər.
Donuz tərəvəz salatı
Tərkibi:
Donuz əti - 400 q;
Çin kələmi - 500 q;
Yaşıl noxud - 400 q;
Yerkökü - 3 ədəd;
Bibər - 2 ədəd;
Kişniş;
Fıstıq - 150 q;
Sarımsaq - 2 diş;
Soya sousu;
Bal;
Zəncəfil;
Limon və ya əhəng.
Hazırlanması:
İlk addım sobada donuz əti bişirməkdir. Salat hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməmək üçün bu əvvəlcədən edilə bilər.
Zəncəfili soymaq və sürtmək lazımdır. Sarımsağı soyun, duz ilə qarışdırın və homojen bir kütlə halına gətirin. Sonra zəncəfil və sarımsağı qarışdırıb hamar olana qədər silkələməlisiniz.
Yaşıl noxudu 5 dəqiqə qaynatmaq lazımdır, sərinləyin. Noxudun yarısı yoğrulmalıdır.
Sonra kələm və bibəri zolaqlara kəsin. Yerkökü ya zolaqlar şəklində kəsilməli və ya qaba bir sürtgəcdən keçirilməlidir.
Sonra otları və donuz ətini doğrayın. Sonra fıstığı doğramalısınız. Bütün maddələr qarışdırıldıqdan sonra salatı salatın üzərinə tökün və süfrəyə verin.
Gördüyünüz kimi, bu salat tərəvəzlərin tərkibinə görə çox yüngül və sağlamdır, eyni zamanda ət tərkibinə görə çox qidalıdır. Pəhriz saxlayanlar üçün toyuq və ya mal əti yağlı donuz əti ilə əvəz edə bilərsiniz. Sonra salat həqiqətən pəhriz olacaq və dadı zərər görməyəcəkdir.
Ən azı bir dəfə bişmiş donuz qabırğasını dadmış hər kəs dadını heç vaxt unutmaz və tərəvəzlə bişirilirsə, qastronomik şeirə çevrilirlər. Zərif, yaxşı işlənmiş, şirəli ət tərəvəzlərlə birləşdirildikdə son dərəcə dadlı olur. Vacibdir - 500 q donuz qabırğası (istəsəniz, dana və ya quzu qabırğası ilə əvəz edə bilərsiniz)
Təzə tərəvəz və şirəli donuz əti ilə ətirli bir güveç bir ailə yeməyi üçün əla seçimdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxt və bahalı məhsullar çəkmir və zəngin dadı sizi və yaxınlarınızı sevindirəcəkdir. Vacibdir -0,5 kq donuz əti
Donuz əti yalnız kabab şəklində yeyilə bilməz, bişmiş, qızardılmış, bişmiş ola bilər. Donuz ətini çox dadlı və asan bişirmək istəyirsinizsə, ən yaxşısı sobada tərəvəzlə bişirməkdir. Fırında donuz əti bişirə biləcəyiniz şeylə Fırında donuz əti kartof və pomidorla ayrıca bişirə bilərsiniz, amma yeməyin içərisində daha çox tərəvəz olduqda yemək bir neçə dəfə daha dadlı və sağlam olur
Donuz və tərəvəz ilə doldurulmuş mal əti isti yemək rolunu oynaya bilər. Bununla yanaşı, yalnız dadına görə deyil, həm də estetik xüsusiyyətlərinə görə soyuq ət parçaları kimi də mükəmməl şəkildə istifadə olunur. Axı yeməyin içərisində olan yerkökülər yalnız incə bir dad vermir, həm də çox bəzəyir
Donuz və şam qoz-fındığı ilə təzə tərəvəz salatı dadlı və doyurucu olur. Şam qoz-fındıqları salata xüsusi bir ləzzət verir və eyni zamanda B1, B2, B3 qruplarının vitamin mənbəyidir. Vacibdir - brokoli 200 q; - pomidor 200 q
