Vinaigrette, qəlyanaltı kimi xidmət edən Rus mətbəxinin soyuq tərəvəz yeməyidir. Klassik reseptin əsas maddələri çuğundur, yerkökü və kartofdur. Bu maddələrə meyvə və təzə xiyar əlavə edərək orijinal bir banan vinaigrette hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
-
- 2 banan;
- 2 şirin alma;
- 1 təzə xiyar;
- 3 yerkökü;
- 2 çuğundur;
- 2 kartof;
- 1 banka yaşıl noxud;
- 300 qram lahana turşusu;
- 2 osh qaşığı su;
- 2 osh qaşığı bitki yağı;
- 1 osh qaşığı alma sirkəsi;
- göyərti
- dadına görə duz və şəkər.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri yuyun, tencereye qoyun, soyuq su ilə örtün, odun üstünə qoyun və yumşalana qədər qaynadın. Soyudun, sonra soyun.
Addım 2
Qaynadılmış tərəvəzləri kublar şəklində kəsin. Yaşıl noxud və yaxalanmış turş kələmini doğranmış tərəvəzlərlə birlikdə bir qaba qoyun.
Addım 3
Təzə xiyar, alma və banan dilimləyin. Onları doğranmış tərəvəzlərə əlavə edin.
Addım 4
Banan vinaigrette bəzəyin. Bunu etmək üçün alma suyu sirkəsini su və bitki yağı ilə qarışdırın, dadına görə şəkər və duz əlavə edin. Cəfəri və şüyüdü incə doğrayın, sarğıya əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Addım 5
Sarğıları dilimlənmiş meyvə və tərəvəzlərin üzərinə çəkin və yavaşca qarışdırın. Vinaigretti xidmət etmədən əvvəl salat qabına qoyun və banan dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 6
Vinaigrette xidmət etmədən əvvəl və bu şəkildə bəzəyin: stəkanı böyük bir düz yeməyin üzərinə qoyun, vinaigrette'yi stəkanın ətrafındakı bir halqa ilə diqqətlə qoyun. Stəkanı götürün və vinini bananla bəzəyin.
