Bir çoxu vinaigrette kimi bir yeməyə alışmışdır. Ancaq hər kəs vinaigrette'nin müxtəlif maddələr daxil edə biləcəyi bir sıra salatların ümumi bir adı olduğunu bilmir. Məsələn, bu variantda çuğundur yoxdur.
Vacibdir
- - təzə şampinonlar - 300 qram;
- - iri və ətli pomidor - 2 ədəd;
- - orta şirin alma - 2 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - qırmızı salat soğanı - 1 baş;
- - bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
- - bir limonun yarısı;
- - şəkər - 1 çay qaşığı;
- - şəkərsiz xardal - yarım çay qaşığı;
- - şüyüd və cəfəri - bir dəstə təzə ot;
- - dəniz duzu - üstünlüklə.
Təlimat
Addım 1
Şampinonlar yuyulmalı, qurudulmalı və kiçik parçalara kəsilməlidir. Bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın və içərisindəki göbələkləri bir az duzlayaraq qızartın. Təzə göbələklər konservləşdirilmiş göbələklərlə əvəz edilə bilər. Bu vəziyyətdə dərhal doğranmış almaq, bütün mayeni onlardan boşaltmaq və qızartma zamanı duzlamamaq daha yaxşıdır.
Addım 2
Sonra alma və pomidor hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün onları yuyun, almaları yarıya bölün və toxum qutusunu, sapı, izi çiçəkdən götürün, qabığını çıxarın. Sonra pomidorlarla birlikdə kublara kəsin.
Addım 3
Sonra sarğı hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün soğanı incə doğrayın, yerkökü soyun və sürtün, suyunu yarım limondan sıxın. Hər şeyi birləşdirin və xardal, bitki yağı və şəkər əlavə edin. Səylə hərəkət edin.
Addım 4
Göbələkləri sərinləyin və pomidor və alma ilə birləşdirin. Sousla duz edin, xidmət edin, qarışdırın və təzə otlarla bəzəyin.
