İnanın ya da inanmayın, bu şokoladlı tortun bir dilimində yalnız 70 kalori var və ons şəkər deyil. Tip 2 diabet üçün idealdır. Bişirin və qonaqlarınıza verin və heç kimin fərqi görməyəcəyinə əmin olun!
Vacibdir
- - ¾ stəkan taxıl unu;
- - 1 fincan tatlandırıcı;
- - ¼ stəkan şəkərsiz kakao tozu;
- - espresso hazırlamaq üçün 2 çay qaşığı üyüdülmüş qəhvə;
- - 10 yumurta ağı;
- - ¼ çay qaşığı duz;
- - 2 çay qaşığı vanil ekstraktı.
Təlimat
Addım 1
Bişirməyə başlayaq. Əvvəlcə sobanı açın, təxminən 190-200 santigrat dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya perqament kağızı ilə örtün.
Addım 2
Unu böyük bir qaba süzün, una şəkər əvəzedicisi, kakao tozu və qəhvə əlavə edin. Heç bir parça olmamalıdır, buna görə tənbəl olmayın və proseduru üç dəfə təkrarlayın.
Addım 3
Başqa bir dərin qab götürün və yumurta ağlarını sərt zirvələrə qədər çalın. Zülalların artması üçün bir az duz və ya limon suyu əlavə etməlisiniz. 4-6 dəqiqə yüksək sürətlə yumurta ağını çırpın. Ancaq həddini aşmayın, onda zülal tortu sərtləşdirəcəkdir. Zülallara vanil ekstraktı əlavə edin və ya təbii vanil əlavə edin: qabığı kəsin və zülallara əlavə edilməsi lazım olanları toplamaq üçün bir bıçaq istifadə edin.
Addım 4
Çırpılmış ağların üçdə birini almaq və un qarışığına əlavə etmək üçün yumşaq bir spatula istifadə edin. Sonra tədricən qalan iki zülalı una əlavə edin.
Addım 5
Nəticədə xəmiri diqqətlə bişirmə qabına köçürün və sobaya qoyun. Onu 35-40 dəqiqə bişirməlisiniz, bir diş çubuğu ilə hazırlığını yoxlaya və ya səthə yüngül bir təzyiq göstərə bilərsiniz, əgər tort baharlıdırsa, onu çıxara bilərsiniz.
Addım 6
Tortu tamamilə sərinləyin və yalnız sonra qəlibdən diqqətlə çıxarın. İsti çay və ya qəhvə ilə şokoladlı tort verə bilərsiniz.
Ümumilikdə təklif olunan maddələrdən 8 porsiya alınmalıdır.
İstədiyiniz təqdirdə tortu şəkər tozu və bir nanə kolu ilə bəzəyin.
