Bişmiş məhsullar da daxil olmaqla kəsmikdən çox fərqli dadlı yeməklər bişirə bilərsiniz. Xüsusi qəlibləriniz varsa, kəsmik səbətləri düzəldin və incə narıncı kremlə doldurun.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 200 q kəsmik;
- - 1 yumurta;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 100 q şəkər;
- - 350 q un;
- - sp çay qaşığı soda;
- - bir çimdik duz.
- Doldurma üçün:
- - 200 q kəsmik;
- - 1 portağal;
- - 5 osh qaşığı. xama;
- - dadına görə vanilin;
- - dadına görə şəkər və ya qatılaşdırılmış süd.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı bir neçə saat isti bir otağa qoyun. Yumşaq olduqda, kəsmik səbətləri hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bir paket kəsmik, yağ, şəkər, duzu qarışdırın və 1 yumurtaya tökün. Hamar və tüklü olana qədər mikserlə qarışdırın.
Addım 2
Çörək soda unun içinə tökün və kəsmik xəmir yoğurun. Yumşaq və yumşaq olmalıdır. Yemək filmi ilə sarın və soyuducuda 1 saat saxlayın.
Addım 3
Kəsmik səbətləri üçün içlik hazırlayın. Bunu etmək üçün dilimlərdən bütün ağ filmləri çıxararkən portağalın qabığını soyun. Narıncı xırda doğrayın.
Addım 4
İkinci pendir pendirini xama ilə qarışdırın, şəkər və vanillin əlavə edin. Şəkəri qatılaşdırılmış süd ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə onun miqdarı ciddi şəkildə nəzarət edilməlidir, əks halda kəsmik səbətlərinin doldurulması maye olacaq və bişmiş məhsullar nəm olacaqdır. Sonda portağal dilimlərini əlavə edin və yavaşca qarışdırın.
Addım 5
Soyudulmuş kəsmik xəmirini çıxarın, nazik bir təbəqəyə (1,5 mm) bükün. Kalıpların altını kərə yağı ilə yağlayın və xəmir qoyun. Narıncı kəsmik doldurulmasını xəmirin üzərinə qoyun. Və 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Kəsmik zənbillərini 25-30 dəqiqə bişirin.
