Hamı bilir ki, çörək rusların süfrəsində ən populyar qidalardan biridir. Nadir bir ailə iki gündə bir dəfədən az çörək alır. Bununla birlikdə, bir tendensiya fərq edildi - son zamanlarda daha az çörək istehlak edildi. Satın alınan çörəyin dərhal yemədiyi də olur. Fərq etməz - düzgün saxlanılsa, çörək 5 günə qədər təzə qala bilər!
Təlimat
Addım 1
Çörək saxlamaq üçün xüsusi bir qab - çörək qutusu var. Taxta və ağcaqayın qabığından hazırlanan çörək qutuları ən yaxşısı sayılır. Taxta olanlar antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir və huş qabıqları bir süngər təsirinə malikdir: həddindən artıq nəmi udaraq təravət dadını uzun müddət qoruyurlar. Çörək qutuları üçün digər seçimlər xüsusiyyətləri baxımından onlardan əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır, buna görə içərisinə ən azı bir taxta və ya huş ağacı qabığı dayağı və ya taxta qoyun.
Addım 2
Çörək qutusuna bir dilim soyulmuş kartof, doğranmış alma, bir az duz və ya şəkər kubları qoysanız çörək daha təzə qalacaq. Təbii olaraq, onları vaxtaşırı dəyişdirməyi unutmayın!
Addım 3
Çörəyi kətan və ya kətan dəsmalına büksəniz, daha yavaş bayatıb bütün bir həftə ərzində xüsusiyyətlərini qoruyacağı sübut edilmişdir!
Addım 4
Daha müasir bir seçim, supermarketlərdə və mağazaların ixtisaslaşmış hissələrində satılan xüsusi çörək torbalarıdır. Üç qatdan ibarətdir: üstü pambıq parça, astarlı da “hebeshka” və aralarında delikli polietilen təbəqəsi var. Bu cür çantalar çörəyin qida maddələrini və məhsulun özünü uzun müddət təzə saxlamağa imkan verir.
Addım 5
Ancaq çörəyin plastik torbalarda, istilik sistemlərinin yanında və birbaşa günəş işığı altında saxlanması, onun erkən köhnəlməsinin birbaşa yoludur!
Addım 6
Bəzi evdar qadınlar çörəyi soyuducuda saxlamağa üstünlük verirlər. Doğrudan da, mənfi 18-20 dərəcə C temperaturda çörək daha yavaş bayılır. Lakin bir çoxları bu cür çörəyin dadını itirdiyini qeyd edirlər. Unutmayın: soyuducunun üst rəfində (təxminən 2 dərəcə C temperaturda) çörək iki qat daha tez bayıra bilər.
