Sağlam bir pəhriz saxlayırsınızsa, ancaq şirniyyatları çox sevirsinizsə, pəhrizli alma tortu sizin üçündür. Minimum məhsul ehtiva edir və yağ və zülal yoxdur. Və tort çox dadlıdır.
Vacibdir
- - 22 sm diametrli çörək qabı;
- - buğda unu 2 stəkan;
- - şəkər 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - bitki yağı 125 ml;
- - buzlu su 70 ml;
- - bıçağın ucunda duz;
- Doldurma üçün:
- - yaşıl alma 3 ədəd;
- - şəkər 100 q;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - darçın 0,5 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Unu duzla süzün, üzərinə şəkər, bitki yağı və buzlu su əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Xəmiri 2 hissəyə bölün ki, biri ikincidən biraz böyük olsun. Hər bir parçanı polietilen sarın və soyuducuda 40 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Daha böyük xəmir bişirmə qabına qoyun. Dibinə bərabər şəkildə yayılır və yanları əmələ gətirir.
Addım 3
Alma yuyun, qurudun, 4 hissəyə bölün və nüvəni çıxarın. Almaları xırda dilimlərə kəsin. Unu bir qaba süzün, şəkər və darçın əlavə edin. Qarışdırın və alma əlavə edin.
Addım 4
Alma doldurulmasını pastanın səthinə bərabər şəkildə səpin. Xəmirin ikinci hissəsini bir təbəqəyə bükün, tortu örtün və kənarlarını çimdik. Buxar çıxması üçün tortun içərisinə bir neçə dəlik vurun. Tortun səthini bitki yağı ilə fırçalayın və şəkərlə çiləyin.
Addım 5
Tortu 180 dərəcədə 50-60 dəqiqə bişirin.
