Şənlikli və daha da çox Yeni il süfrəsi salatlarsız tamamlanmır. Ev sahibləri yüngül qəlyanaltılar və tərəvəz və meyvə salatlarına əlavə olaraq ən azı doyurucu bir salat hazırlayırlar. Konservləşdirilmiş ananas salatları həmişə yeməyə yüngüllük və ekzotika əlavə edən populyardır.
Cənubi sahil salatı
6 porsiya üçün sizə lazım olacaq:
- 10 yumurta;
- yengeç çubuqları - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş ananas - 400 q;
- sərt pendir - 150q;
- soğan turşusu üçün sirkə;
- mayonez.
Bütün məhsulları mayonezlə bulaşaraq dərin təbəqəyə qoyun. Əvvəlcə yumurtaları bişirin və ağları sarısından ayırın. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və 5% ərzində 7% sirkə ilə marinat edin.
Birinci təbəqə qaba rəndələnmiş sincablardır. Sonra doğranmış yengeç çubuqları. Üçüncü qat turşu soğan; güclü turşu çıxarmaq üçün soğanları soyuq suyun altında yaxalamaq olar.
Növbəti addım ananasları doğrayıb soğanları üstünə səpməkdir. Beşinci salat təbəqəsi sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir və sonunda yeməyi xırda doğranmış sarısı ilə bəzəyirik. Salatın üst hissəsi mayonez ilə örtülməmiş ola bilər.
Dəniz ekzotik salatı
6 porsiya üçün sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş ananas - 400 q;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - yarım banka;
- yumurta - 4 ədəd;
- balqabaqlar - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - dadına görə;
- mayonez.
Kalamarın qabığını soyun və qaynar suda 1-2 dəqiqə qaynatın. Kalamarları zolaqlar şəklində doğrayın, qalan maddələri orta kublar şəklində kəsin, konservləşdirilmiş yaşıl noxud əlavə edin və yüngül az yağlı mayonez ilə ətirli edin.
