Kartof güveç, istisnasız olaraq hamının bəyənəcəyi doyurucu və dadlı bir yeməkdir. Tarif olduqca sadədir, hətta təcrübəsiz bir aşpaz onu idarə edə bilər. Artıq ustalıq əldə edənlər üçün təcrübə etmək və yeməyə özünüzdən bir şey əlavə etmək şansı var.
Yumurta Kartofu güveç, dad və sağlamlığı birləşdirən möhtəşəm bir yemək yeməyidir. Həm ev yeməyi, həm də qonaqlar üçün hazırlana bilər. Bundan əlavə, bu yemək kifayət qədər razıdır, buna görə ayrıca isti bir yemək kimi xidmət edilə bilər.
Yemək üçün xam kartof lazımdır - təxminən 1 kq., 3-4 çiy yumurta, 100 qr. kolbasa və ya hisə verilmiş toyuq sellülozu, ½ stəkan xama, bir az kərə yağı və ya bitki yağı, bişirmə qabını yağlamaq üçün, 1 xörək qaşığı. l. un, təzə və ya qurudulmuş otlar, istiot və duz.
Necə bişirilir Kartofu yuyun, qabığını soyun, dilim halına gətirin və yağlanmış bir bişirmə qabına və ya qaba qoyun. 180-200 dərəcə istilikdə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. və kartofu yarım bişənə qədər bişirin. Bundan sonra kalıbı diqqətlə götürün, üzərinə doğranmış kolbasa və ya hisə verilmiş toyuq səpin və yenidən 10 dəqiqə sobaya qoyun.
Bu müddət ərzində yumurtaları xama çəngəllə döyün, üzərinə un, istiot və duz əlavə edin. Yenidən kartofu çıxarın, yaranan kütlə ilə üzərinə tökün və gözəl bir qabıq əmələ gələnə qədər bişirin.
Xidmət etməzdən əvvəl güveçə göyərti əlavə edə bilərsiniz. Turşu və ya konservləşdirilmiş xiyar və xama sousu bu yeməklə yaxşı uyğun gəlir.
