Kərəviz sapı əlavə funtlara qarşı mübarizədə kömək edən pəhriz keyfiyyətləri ilə məşhurdur. Bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləmək, maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq və artıq yağ yandırmaq qabiliyyətinə görə qidalanma mütəxəssisləri arasında dünya səviyyəsində tanınmışdır. Və bu ecazkar bitkidən hazırlanan yeməklər xoş bir dada və qeyri-adi bir qoxuya malikdir.
Vacibdir
-
- 1) 300 qr ağ kələm
- lampa
- 2 xiyar
- 2 kərəviz sapı
- duz
- limon şirəsi
- zeytun yağı.
- 2) kərəvizin 2 sapı
- 2 kartof
- 1 cəfəri kökü
- 1 yerkökü
- 1 osh qaşığı. l. kərə yağı və 2 sarısı.
- 3) kərəvizin 4 sapı
- 2 soğan
- 4 böyük pomidor
- 3 osh qaşığı. l. marqarin
- Cəfəri
- duz
- bibər
- şəkər.
Təlimat
Addım 1
Ən məşhur kərəviz sapı yeməkləri bağırsaqları mükəmməl təmizləyən və bədəni qida və vitaminlərlə dolduran hər cür salatdır. 300 q kələm götürün və mümkün qədər kiçik doğrayın, bir az duz əlavə edin və suyu kələmdən fərqlənməyə başlayacaq qədər əzin. Soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. İki kərəviz sapı və iki xiyar yuyun və təsadüfi qaydada doğrayın. Bütün hazırlanmış maddələri salat qabına qoyun, limon suyuna səpin və zeytun yağı ilə mövsüm tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, pəhriz və yüngül salat hazırdır.
Addım 2
Kərəvizin bir sapından ətirli bir tərəvəz püresi şorbası edə bilərsiniz, sadəcə barmaqlarınızı yalamaq lazımdır. Bütün tərəvəzləri xırda doğrayın və bir xörək qaşığı kərə yağı ilə iki litr duzlu suda qaynadın. İki yumurta sarısını götürün və bulyonun bir hissəsi ilə qarışdırın. Tərəvəzləri qabdan çıxarın və püresi (əzmə və ya qarışdırıcı ilə), yenidən tavaya qoyun. Qaynadın və bulyon ilə incə bir sarısı axını tökün, eyni zamanda şorbanı qaşıqla daim qarışdırın. Atəşi söndürə bilər, şorbanı qablara töküb xama töküb incə doğranmış göyərti ilə çiləyə bilərsiniz.
Addım 3
Pomidorları və kərəviz saplarını yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun və xırda kublara kəsin (pomidorları soymaq məsləhətdir). İki soğanı soyun və doğrayın. 3 xörək qaşığı marqarini dərin bir tavada və ya qazanda əridib içindəki soğanları bişirin. Zövqə görə doğranmış pomidor və kərəviz sapı, duz, şəkər və istiot əlavə edin. Üzərini örtün və 20 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi boşqablara qoyun, incə doğranmış cəfəri səpin və süfrəyə verin. Nuş olsun.
