Bu incə bal tortunun adının 40 qoz-fındıq olan bir qaydaya borcu var. Şirinə unudulmaz bir dad bəxş edən və həqiqətən kiçik bir şedevr edən onlardır.
Tort hazırlamaqda heç bir çətinlik yoxdur, sadəcə onu sınamalısan və prosesdən və nəticədən estetik və qastronomik zövq alacaqsan. Sadə bir bal tortunun "40 qoz-fındıq" resepti bu işdə sizə kömək edəcək və şirin özü hər hansı bir tətil üçün gözəl bir bəzək olacaqdır.
Bir tort hazırlamaq üçün maddələr
Test üçün:
- 4 stəkan un;
- 1 stəkan şəkər;
- 125 qram kərə yağı;
- 2 xörək qaşığı bal;
- 2 yumurta;
- bir çay qaşığı darçın;
- bir çay qaşığı soda.
Krem üçün:
- 2 stəkan xama;
- 1 stəkan şəkər;
- 1 stəkan qoz.
"40 qoz" tortu: tortlar
Kərə yağı su banyosunda əridin, tədricən şəkər əlavə edin, şəkər tamamilə həll olunduqdan sonra bal əlavə edin.
Bal planetimizdəki ən qədim və ən qiymətli incəlikdir. İndi də bal əlavə emal tələb etməyən geniş yayılmış şirin məhsuldur.
Sonra, davamlı qarışdırın, kütləni qızdırın. Vahid bir tutarlılıq əmələ gələnə qədər qarışdırmağa son qoymamaq çox vacibdir. Sonra soda əlavə edib sürətlə qarışdırın. Kütlə həcmdə artacaq və rəngi dəyişərək ağa dönəcəkdir. Xəmiri su banyosundan tez çıxarın və soyudun.
Ayrı bir qab hazırlayın, içərisinə iki yumurta parçalayın və kütləyə qarışdırın. Acılı, incə bir ləzzət üçün darçın əlavə edin.
İsti darçın immunitet sistemini qorumağa kömək edir, içəridən isinir, ancaq aromatik darçının hələ də kilo verməyə kömək etdiyi ortaya çıxır, bu ədviyyatın incə bir rəqəm üçün faydaları çoxdan məlumdur.
Unu xəmirə hissə-hissə tökün ki, viskozlaşsın. İstədiyiniz qatılığı əldə etdikdən sonra hazır xəmiri səkkiz bərabər hissəyə bölün. Bir qəlib götürün və yağla yağlayın. Hamuru paylamaq lazımdır ki, nazik bir qabıq alınsın. Gələcək tortun bütün hissələrini tədricən 180 ° C-də bişirin. Hazır tortlar üst-üstə qoyulmalı və kənarları kəsilməlidir.
"40 qoz" tortu: qaymaq
Krem hazırlamaq üçün xama şəkərlə qalınlaşana qədər çırpın. Sonra doğranmış qoz-fındıq əlavə edib hər şeyi hərtərəfli qarışdırmalısınız.
Fındıqda qozu azca qızardırsanız, bariz bir dad və mürəkkəb aroma qazanacaqlar. Qızardılmış qoz-fındıq istilik müalicəsindən sonra üç gün ərzində istifadə olunur, sonra ləzzətli bir dad qazanırlar.
Tortları kremlə örtün, peşman olmamalısınız, kənarlarını unutma, üstünə doğranmış qoz-fındıqla bəzəyin, tortu gecə soyuducuya qoyun ki, yaxşıca nəmlənsin.
