Bu gün çox sürətli və ləzzətli bir tort hazırlayacağıq. Bu tort uşaqlıqdan gəlir, çünki uşaq vaxtı nənəm onu tez-tez bizim üçün hazırlayırdı. Bu şirniyyat istənilən münasibət üçün idealdır.
Vacibdir
- Test üçün sizə lazım olacaq:
- un - 500 q
- şəkər - 200 q
- kərə yağı - 100 qr
- bal - 2 osh qaşığı. qaşıq
- yumurta - 2 ədəd.
- soda - 1 çay qaşığı
- Krem üçün:
- kərə yağı - 300 q
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 1 bilər
- qoz - 100 q
- şokolad - 1 bar
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı, şəkər və balı bir qazana qoyun, hamısını yavaş bir atəşdə qızdırın, hamar olana qədər 5-7 dəqiqə davamlı qarışdırın, şəkər həll olunana qədər. İstidən götürün, yumurta və un əlavə edin və sürətlə qarışdırın, sonra soda əlavə edin və bir dəqiqə daha qarışdırın (görünə bilər ki, un azdır, amma daha çox əlavə etməməlisiniz, isti xəmir çox un alır və xəmir olacaq artıq undan sıx çıxın).
Addım 2
Hazır xəmiri 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra xəmiri tavanın içinə qoyun və 7-9 hissəyə bölünməlidir və tavaya uyğunlaşdırmaq üçün yuvarlaq bir turnik gəzdirin. Xəmiri bir tavaya qoyun və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 3-5 dəqiqə bişirin, tavanı sobadan götürün və tort isti olduğu zaman götürülməlidir, çünki soyuyanda sadəcə dağılacaq.. Kabuğu bir boşqaba qoyun və kənarlarını kəsin. Eyni tortların qalan hissəsi ilə də edilməlidir, bəzəkləri atmırıq, yenə də bizim üçün faydalı olacaqlar.
Addım 3
Tortlar soyuyarkən qaydaya müraciət edək.
Kərə yağı otaq temperaturunda bir qaba qoyun və qarışdırıcı ilə tüklü olana qədər çalın, sonra çırpmağı dayandırmadan qaynadılmış qatılaşdırılmış südü qoyun. Beləliklə, qırıntılarımızın növbəsi gəldi, onları sizin üçün əlverişli bir şəkildə üyüdürük və əvvəlcədən qarışdırıcıda üyüdülmüş qoz ilə qarışdırırıq.
Soyudulmuş qabığı bir yeməyin üzərinə qoyun, kremlə məsh edin, ikincisinin üstünə qoyun və buna görə bütün tortu qatlayın. Tortun üst qatını və yanlarını qaymaqla yağlayın və üzərinə doğranmış qırıntıları olan sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, çiləyiniz. Hazır tort 6-8 saat isladılmalıdır.
