Şam qoz-fındıqlı toyuq salatı Meksika mətbəxinə aiddir. Yüngül və havadar olduğu ortaya çıxdı.
Vacibdir
- Salat üçün:
- - toyuq (və ya hinduşka) filesi - 300 qr.;
- - çam fıstığı (soyulmuş) - 50 qr.;
- - yaşıl salat (məsələn, Iceberg).
- Yanacaq doldurma üçün:
- - bitki (və ya zeytun) yağı - 3 xörək qaşığı;
- - limon;
- - sarımsaq;
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Şam fıstığını quru isti qızartma qabın içinə tökün və qızılı rəngə qədər qızartın.
Addım 2
Toyuq filesi qaynadılır (təxminən 20 dəqiqə).
Soyuduqda əl ilə liflərə ayırırıq.
Addım 3
Sarğı hazırlamaq üçün yağı limon suyu ilə qarışdırın, incə doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Yanacaqdoldurma məntəqəsini 15 dəqiqə dəmləyin.
Addım 4
Yaşıl salatı əllərimizlə cırırıq. Toyuq filesi əlavə edin və çam fıstığı ilə çiləyin. Hər şeyi qarışdırın və sarğıya tökün.
