Qatı aşpazlıq üçün vaxtınız yoxdur? Balıq konservləri ilə salat hazırlayın. Möhtəşəm reseptlərin köməyi ilə sadə məhsullardan bayram süfrəsi üçün ləzzətli qəlyanaltılar yarada bilərsiniz.
Vacibdir
- Kəpəkli salat üçün:
- - 150 qr konservləşdirilmiş balıq (saury, çəhrayı somon, sardinella, sockeye somon);
- - 3 kartof;
- - 3 toyuq yumurtası;
- - 1 kök;
- - 1 duzlu xiyar;
- - Dekorasiya üçün 3 lələk yaşıl soğan, zeytun və bir neçə turşu göbələyi;
- - 50 g mayonez;
- - duz.
- Tuna salatı üçün:
- - 125 q konservləşdirilmiş ton balığı;
- - 200 q incə vermiselli;
- - 4 pomidor;
- - 3 ədəd kərəviz;
- - 1 bolqar bibəri;
- - Balıq və ya limonlu 10 zeytun;
- - 5 fesleğen;
- - 80 ml zeytun yağı;
- - 30 ml qırmızı şərab sirkəsi;
- - 1/3 çay qaşığı üyüdülmüş ağ bibər;
- - duz.
- Spratlı salat üçün:
- - 1 kiçik banka sprat (140 q);
- - 100 q düyü;
- - 150 q yaşıl kahı;
- - 110 g konserv noxud (yarısı kiçik banka);
- - 1/2 çay qaşığı qara qara bibər;
- - duz.
- Cod qaraciyər salatı üçün:
- - 150 q cod qaraciyəri;
- - 6 toyuq yumurtası;
- - 300 qr aysberq kahı;
- - 100 q xırda albalı pomidoru;
- - 1 kiçik bənövşəyi soğan;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Balıq konservləri ilə salat salatı
Yerkökü və kartofu qabıqlarında bişirin, soyudun və soyun. Yumurta bişirin, soyuq su ilə örtün və qabıqdan təmizləyin. Hər şeyi qaba bir sürtgəcdən keçirin və dörd kasaya qoyun (ağlar və sarısı ayrıca). Turşu xiyarını uzunlamasına dörddə, sonra çarpaz şəkildə incə dilimlərə kəsin.
Addım 2
Konservləşdirilmiş yeməyi bankadan çıxarılan yağ ilə birlikdə çəngəllə əzin. Bir böyük və ya daha çox porsiyonlu qabın altını kartofla düzün, duz səpin və balıq qarğıdalı ilə örtün. Sonra məhsulları aşağıdakı qaydada yerləşdirərək salatı yığın: xiyar, duzlu zülallar, mayonez ilə yerkökü və sarısı.
Addım 3
Yaşıl soğanları üzüklərə, zeytunları yarıya, duzlu göbələkləri xırda doğrayın və qəlyanaltı qabını bəzəyin.
Addım 4
Konservləşdirilmiş balıq və əriştə ilə salat
Təlimatda göstərilən dəqiqələr ərzində vermişelini duzlu suya, tencerədə qaynadıb batırın və süzgəcdə atın. Kərəvizləri zolaqlara, zeytunları halqalara, bolqar bibərinə toxum və saplardan təmizlənmiş kublar halında kəsin. Fesleğen doğrayın. Pomidorları qaynar su ilə yandırın, dərisini çıxarın və sellülozunu doğrayın.
Addım 5
Balıq mayesini bir stəkana boşaltın və ton balığı çəngəl ilə əzin. Tərəvəz, ot və əriştə əlavə edin. Konservləşdirilmiş yağı zeytun yağı və sirkə ilə ayrıca bibər və bir az duz ilə ayrıca birləşdirin. Sosu 20 dəqiqə isladın, sonra salatı dadlandırın və yaxşı qarışdırın.
Addım 6
Konservləşdirilmiş balıq və düyü ilə salat
Düyünü yaxşıca yuyun, bir qazana qoyun, iki qat daha çox su və duz ilə doldurun. Orta istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin və tamamilə soyudun. Əllərinizlə kahı yarpaqlarını yırtın və onlarla geniş bir yeməyi örtün. Düyü sıyığını və konserv noxudlarını üstünə bərabər şəkildə səpin.
Addım 7
Süzgəcləri bankadan götürün və balıqları quyruqları mərkəzə baxaraq gözəl bir dairədə qalan maddələrin üstünə qoyun. Salat paltarını salat və bibərin üstünə səxavətlə tökün.
Addım 8
Konservləşdirilmiş balıq və yumurta ilə salat
Yumurtaları sərt qaynatın, qabıqları götürün və qaba doğrayın. Barmaqlarınızla salat yarpaqlarını dərin salat qabında xırda dənəciklərə ayırın, yağlı mayeni bir qalay qabdan süzün və qarışdırın. İçərisinə cod qaraciyəri, yumurta kütləsi və albalı pomidorları qoyun.
Addım 9
Lazım gələrsə salata duz əlavə edin. Yağ kifayət deyilsə, zeytun yağı əlavə edin. Bənövşəyi soğandan üst təbəqəni soyun, üzüklərə kəsin və yeməyi bəzəyin.
