Krem və meyvəli zərif vanil tortu heç bir şirin diş laqeyd qalmayacaq. Bu ilahi desert istənilən ailə tətilində əsl süfrə bəzəyinə çevriləcəkdir. Bir qarışdırıcıda, bir qabda və əsas qidalarda yığın və sehrə başlayın.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 200 qr un,
- - 200 q şəkər,
- - 12 yumurta,
- - 35 q vanilin,
- - 3 çay qaşığı qabartma tozu,
- - 80 q nişasta.
- Meyvə kremi üçün:
- - 6-8 osh qaşığı. Sahara,
- - 20-25 q jelatin,
- - 2 stəkan krem,
- - 200 qr ananas pulpa,
- - 200 q banan.
- Tortu bəzəmək üçün:
- - 200 q banan,
- - 200 qr ananas,
- - 320 ml krem,
- - 50 qr qoz,
- - 100 q şəkər.
Təlimat
Addım 1
Sarıları ağlardan ayırın. Sarısını şəkər, vanil və 5 xörək qaşığı ilə yaxşıca əzin. l. qaynadılmış su. Nişasta və qabartma tozunu ələnmiş unun içinə tökün və ehtiyatla sarısı tökün, taxta qaşıqla yavaşca qarışdırın. Zülalları həcmini 2, 5-3 dəfə artırmaq üçün bir qarışdırıcı ilə çırpın. Tort kremi demək olar ki, hazırdır.
Addım 2
Tort qabını çörək kağızı ilə düzün, xəmirlə doldurun və 10 dəqiqə dayana. Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın, içərisinə xəmir qoyun, gələcək tortu krem və meyvələrlə 40 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Bir meyvə kremi üçün jelatini isladın, banan və ananas pulpasından bir qarğıdalı hazırlayın, şəkər əlavə edin və qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Çırpılmış qaymanı meyvə püresi üzərinə tökün və jelatin əlavə edin. Tort kremini 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 4
Kərə yağı üçün, jelatini soyuq suda saxlayın. Südü qaynadın və üzərinə şəkər, çırpılmış qaymaq, vanilin və jelatin əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Tort kremini bir saat sərin yerdə qoyun.
Addım 5
Bişmiş qabığı üfüqi olaraq 4 təbəqəyə kəsin. Dibini bir qaba qoyun. Üzərinə yağ səpin. İkinci tort qatını qoyun və meyvə kremi ilə yayırıq. Üçüncü tort qatını meyvə və yağ kremi qarışığı ilə yayırıq. Dördüncü tortu üzərinə basdırın.
Addım 6
Banan və ananas ətini gözəl doğrayın. Krem, həcmi iki dəfə artana qədər şəkərlə çırpın. Kremin bir hissəsini bir şirniyyat şprisinə qoyun və üst tort qatının qalan hissəsini yayın. Tortun üzərinə meyvə parçaları qoyun, şirniyyat şprisi ilə qızılgül hazırlayın. Krem və meyvə tortunu sürtgəcdən keçirilmiş qoz ilə səpin və 3-4 saat soyuducuda saxlayın.
