Pancake, xəmirdən hazırlanmış tavada qızardılmış xəmir olan bir Rus mətbəxi yeməyidir. Adi pancake onsuz da cansıxıcı olmuşsa, onları müxtəlifləşdirə bilərsiniz, məsələn, xəmirə alma əlavə edin. Parlaq bişmiş alma dadı ilə zərif, şirin və turş pancake alınır.
Vacibdir
- • Kefir - 0,5 l
- • Şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l.
- • Duz - 0,5 çay qaşığı.
- • Yumurta - 1 ədəd
- • Xəmir xəmir - 1 paket 7 q
- • Un - 2 stəkan
- • Böyük alma - 1 ədəd
- • Bitki yağı
- • Tava
Təlimat
Addım 1
Kefiri yüksək bir qaba tökün, yumurta əlavə edin. Bir çırpma ilə hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Ayrı bir qabda bir ələkdən keçirilmiş unu, duzu, şəkəri, qabartma tozunu qarışdırın. Unu oksigenlə zənginləşdirdiyindən və pancake tüklü olduğundan, ələkdən keçirmək vacibdir. Yumurta ilə kefir təqdim edin. Xəmir qalın xama kimi çıxmalıdır.
Addım 3
Almanı qabığı ilə birlikdə qaba bir sürtgəcdən keçirin. Alma böyükdürsə - 1 ədəd kifayətdir, çox olmasa - 2-3 ədəd götürün. Turş sortlarının almalarını seçmək daha yaxşıdır.
Addım 4
Tencereyi əvvəlcədən qızdırın, bitki yağı tökün. Pancake xəmirini bir kaşığı ilə qoyun, 2 tərəfə qızartın. Yanğını orta səviyyədə etmək daha yaxşıdır, əks halda pancake yanacaq, amma içərisində bişməyəcəklər. Hər tərəfdən 3 dəqiqə qızartmaq lazımdır.
Addım 5
Hazır pancake bir qaba yaydıq, şəkər tozu səpirik.
Bu cür pancake ya bunun kimi, ya da bal, xama, müxtəlif giləmeyvə sousları ilə xidmət edə bilərsiniz. Bu yemək səhər yeməyi, günortadan sonra çay və hətta axşam yeməyi üçün idealdır. Pişirmə müddəti 20 dəqiqədir və bütün ailə doyurucu və ləzzətli alma qablarını sevəcəkdir.
Addım 6
Darçını sevirsinizsə, yoğurarkən xəmirə 0,5 çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz. bu ədviyyat.
Bu tip pancake bişirmək üçün bir çox seçim var. Alma yerinə balqabaq, balqabaq və yerkökü götürə bilərsiniz.
