Pancake-nin incə dadı bizə uşaqlıqdan tanışdır. Elma əlavə edilən balqabaqdan hazırlanan belə bir yemək dadlı və aşağı kalorili olur. Pancake istənilən sous, cem və ya xama ilə süfrəyə verilə bilər.
Vacibdir
- - 2 yumurta.
- - 1/2 çay qaşığı soda.
- - 1 çay qaşığı duz.
- - 30 q şəkər.
- - 500 q balqabaq.
- - 1-2 alma.
- - yaşıl soğan.
- - 200 qr un.
- - 100 ml. kefir.
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Dadlı və tüklü pancake üçün yalnız balqabaq sellülozundan istifadə edin. Balqabaq və alma qabıqlarını təmizləyin, toxumu olan özəyi. Tərkibləri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yaşıl soğanları yuyun və incə doğrayın.
Addım 2
Bir qabda yumurta çırpın, duz, soda və şəkər əlavə edin. Rəndələnmiş balqabaq, alma və doğranmış göyərti qoyun, kefir tökün. Qarışdırın, un əlavə edin və qarışığı yenidən yaxşıca çırpın. Xəmir, qalın xama uyğunluğuna görə, homojen olmalıdır.
Addım 3
Xəmirə 1 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin, qarışdırın. Bir tava götürün, bitki yağı ilə yağlayın və yaxşı qızdırın. Xəmirə qaşıqla pancake qoyun. Onları eyni ölçüdə edin, hər tərəfi kəsin. Hər iki tərəfdəki pancake qızartıncaya qədər spatula ilə döndərin. Hazır pancake bir qaba qoyun. Nuş olsun!
