Bəzən özünüzü çox dadlı, lakin çox kalorili və zərərli bir şeylə əzizlətmək istədiyinizi qəbul edin. Belə bir vəziyyətdə pəhriz yeməyi sayıla biləcək bir balqabaq pizza hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kabak pulpası - 700 q;
- - manna yarması - 0,5 stəkan;
- - buğda unu - 3 xörək qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - duz.
- Doldurma üçün:
- - pomidor - 1-2 ədəd;
- - Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- - şampinyonlar - 100 q;
- - Pendir;
- - göyərti - bir dəstə.
Təlimat
Addım 1
Zucchini hərtərəfli yuyun, qurudun, sonra doğrayın, ən qaba sürtgəcin üzərinə sürün. Balqabaq pizzası üçün gənc tərəvəzlər ən yaxşısıdır. Yetkin və böyük olanları götürmüsünüzsə, əvvəlcə qabıqları onlardan çıxarın və toxumları kəsin. Rəndələnmiş balqabağın 10 dəqiqə oturmasına icazə verin, sonra içərisindəki suyu azca sıxın.
Addım 2
Sonra balqabaq kütləsinə aşağıdakı maddələr əlavə edin: çiy toyuq yumurtası, həmçinin duzla birlikdə ələnmiş buğda unu və irmik. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın və sonra bir müddət kənara qoyun.
Addım 3
Pomidor və bolqar bibəri ilə aşağıdakıları edin: axan suyun altında yaxşıca yuyun, qurudun və kiçik parçalara ayırın. Əvvəlcə nüvəni bibərdən toxumlarla çıxartmağı unutmayın. Dilimlərə doğrayaraq göbələkləri yüngülcə qovurun. Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və otları bıçaqla incə doğrayın.
Addım 4
Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın və çörək qırıntılarına səpin. Sonra hazırlanmış kabak xəmirini içərisinə qoyun və bütün səthə bərabər paylayın. Sonra üzərinə maddələri aşağıdakı qaydada qoyun: doğranmış pomidor, bolqar bibəri və qızardılmış göbələk. Bu kütləni istənilən ədviyyatlarla düzəldin, sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış otlar səpin.
Addım 5
Yeməyi sobada 200 dərəcə bişirmək üçün göndərin. İçərisində 40-50 dəqiqə bişməlidir. Kabak pizzası hazırdır! Sərin verin və dilimlərə kəsin.
