Macaroons ənənəvi Fransız rəngarəng macaroons. Bu dadlı yeməyi bişirmək üçün bir neçə resept var.
Vacibdir
- Çərəzlər üçün:
- - 400 q şəkər tozu;
- - 6 yumurta ağı;
- - 1 damla qida boyası (yaşıl, sarı, qəhvəyi, çəhrayı);
- - 250 q üyüdülmüş badam;
- - duz;
- Krem üçün:
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq qaymaq;
- - 240 q kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı çiyələk mürəbbəsi;
- - 350 q şəkər tozu (qum);
- - 1 çay qaşığı kakao;
- - 1 çay qaşığı püstə;
- - 1 çay qaşığı limon qabığı;
- - 1 çay qaşığı vanil;
Təlimat
Addım 1
Ağları tüklü olana qədər çırpın, şəkər tozu əlavə edin və hamar olana qədər çalın. Kreditə üyüdülmüş badam əlavə edin, yavaşca qarışdırın.
Addım 2
Kütləni 4 hissəyə bölün, hər hissəyə bir damla fərqli qida boyası əlavə edin.
Şprisi (torbanı) doldurduqdan sonra peçenyeləri əvvəllər mum kağızı ilə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun.
Çərəzlərin üst hissəsi bir qədər sərtləşənə qədər çərəzləri 30 dəqiqə oturtun. 170 ° C-də 15 dəqiqə bişirin. Hazır çərəzləri bir çörək qabına soyudun.
Addım 3
Kərə yağı kremi hazırlayın: yumşaldılmış kərə yağı şəkər tozu ilə çalın, vanil, qaymaq əlavə edin.
Kremi 4 bərabər hissəyə bölüb 4 növ doldurulma hazırlayın: birinci hissəsinə 1 çay qaşığı mürəbbə, ikincisinə üyüdülmüş püstə, üçüncüsünə limon qabığı, dördüncüsünə kakao əlavə edin.
Addım 4
İki qatlı peçenye toplayın: çiyələk qaymaqlı bir qat ilə çəhrayı macaroons, püstə ilə yaşıl, kakao krem ilə qəhvəyi və bir limon qat ilə sarı.
