Kefir kifayət qədər çox yönlü bir fermentasiya edilmiş süd məhsuludur. Bunun əsasında yalnız tortlar və ya tortlar üçün sürətli bir xəmir hazırlaya bilərsiniz, həm də pancake ilə pancake hazırlaya bilərsiniz. Giləmeyvə, təzə meyvələr, kabak, balqabaq və quru meyvələrin köməyi ilə kefirdə xəmirləri müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Əzəmət, un miqdarı, qabartma tozu və soda ilə tənzimlənə bilər. Yumurtasız kefirə pancake bişirəcəyik.
Vacibdir
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- vanilin;
- duz - 0,5 çay qaşığı;
- çörək soda - 1 çay qaşığı;
- xəmir üçün bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
- yağlı kefir - 500 ml;
- şəkər - 3 xörək qaşığı;
- premium un - 2 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Kefir pancake hazırlamaq üçün şəkər, soda, vanilin, zerdeçal, duz və unu dərin bir stəkanda qarışdırın.
Addım 2
Sonra, kefirləri kiçik hissələrlə təqdim edin, davamlı qarışdıraraq topaqlar görünməsin. Sonra yağı tökün və qarışığı hərtərəfli qarışdırın. Xəmirin 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Addım 3
Pancake xəmirini yenidən qarışdırın. Bir tava qızdırın və içinə yağ tökün. Xəmirə bir xörək qaşığı ilə kiçik pancake qoyun. Bir-birlərinə toxunmamaları üçün bunu etməyə çalışın.
Addım 4
Əvvəlcə bir tərəfdən kefirə pancake qızartın və deliklər göründükdən sonra digər tərəfə çevirin. Qızardılmış qidaları boşqaba düzün və isti süfrəyə verin.
