Yabanı giləmeyvə xüsusi, tanınan bir dadı ilə seçilir. Bundan əlavə, bir çox qiymətli amin turşusu və vitamin var. Təəssüf ki, sağlam giləmeyvə yığımı mövsümü olduqca qısadır. Bol dadlı vəhşi bitkilər yemək və onlarla dadlı desertlər hazırlamaq üçün istifadə edin. Özünüzü bir yaban mersinli qısa çörək tortu ilə müalicə edin - yalnız sağlam və gözəl deyil, həm də çox orijinal.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 3 stəkan un;
- - 200 q kərə yağı;
- - 0,5 çay qaşığı soda;
- - 2 yumurta;
- - 2 xörək qaşığı şəkər;
- - 0,5 çay qaşığı duz.
- Doldurma üçün:
- - 1 stəkan yaban mersini;
- - 2 xörək qaşığı şəkər;
- - 1 xörək qaşığı nişasta;
- - Yağlama üçün 1 yumurta.
Təlimat
Addım 1
Qısa çörək xəmirini hazırlayın. Unu ələyin və soda ilə qarışdırın. Taxtada unu bir təpədə toplayın, mərkəzdə bir çökəklik edin və doğranmış kərə yağı, xama, duz və yumurtaları əvvəlcədən stəkana qoyun. Yumşaq xəmir yoğurun, plastik folqa ilə sarın və soyuducuda 1 saat saxlayın.
Addım 2
Yaban mersini çeşidləyin, yaxşıca yuyun və bir dəsmalın üstünə qurudun. Giləmeyvə şəkər və nişasta ilə qarışdırın. Xəmiri soyuducudan çıxarın və iki hissəyə bölün - biri digərindən bir qədər böyük olmalıdır. Xəmirin çox hissəsini 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə yığın.
Addım 3
Plitəni yağlanmış yuvarlaq bir forma qoyun. Qabığın ortasına tərs qab və ya fincan qoyun, ətrafına şəkərlə çiyələk səpin. Yaranan parçanı ikinci bir xəmir ilə örtün, həmçinin nazik bir təbəqə halına salın və pastanın kənarlarını diqqətlə çimdik. Pastanın üstünə bir neçə yerdən bir çəngəl ilə deşin və döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
Addım 4
Tava, 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun, tortu qızarana qədər bişirin və sonra sobadan götürün. Xəmiri stəkanın üzərinə diqqətlə kəsin və yığılmış şirəsi ilə birlikdə sürətlə çıxarın. Porsiyon lövhələrə yayılmış bir pasta üzərinə tökülə bilərlər. Blueberry shortcrust tortu çırpılmış qaymaq, təzə xama və ya vanil sousu ilə verilə bilər. Həm isti, həm də soyuq dadlıdır.
