Mağazalarda, dondurulmuş yemək bölməsində tez-tez balıq çubuqlarının paketlərini görə bilərsiniz. Yalnız bu cür çubuqların tərkibində praktik olaraq heç bir balıq yoxdur. Buna görə də, bu cür balıq filesi çubuqlarını özünüzlə birlikdə isti bir sous hazırlamağınızı məsləhət görürük, bu da çox sadədir, eyni zamanda onlara mükəmməl uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 450 g ağ balıq filesi;
- - 1 stəkan buğda unu;
- - 3 yumurta;
- - 1, 25 fincan matzo unu;
- - bitki yağı, qara bibər, duz.
- Sos üçün:
- - 5 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı çili sousu.
Təlimat
Addım 1
Buğda ununu bir boşqaba tökün, duz və istiot əlavə edin, quru maddələri qarışdırın. Yüngül çırpılmış toyuq yumurtalarını ayrı bir qaba tökün. Matzo ununu başqa bir qaba əlavə edin.
Addım 2
Balıq filetosunu geniş zolaqlar şəklində kəsin, hər parçanı əvvəlcə hər tərəfə buğda ununa, daha sonra döyülmüş yumurtalara, daha sonra matzo ununa batırın.
Addım 3
Böyük bir dərin qızartma qabda bitki yağı qızdırın, içərisinə çıxan balıq çubuqlarını qoyun, hər tərəfə qızarana qədər qovurun.
Addım 4
İsti sous hazırlayın, hər şey çox sadədir: kiçik bir qabda 5 xörək qaşığı mayonezi istənilən isti çili sousu ilə qarışdırın.
Addım 5
Balıq çubuqlarını bir xörəyin üzərinə qoyun və ya artıq yağdan qurtarmaq üçün əvvəlcə kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Balıq çubuqlarını isti olduqda dərhal isti sousla xidmət edin. Ayrı olaraq bitki və ya zeytun yağı ilə təcrübəli istənilən tərəvəz salatını hazırlaya və çubuqlarla birlikdə xidmət edə bilərsiniz - yüngül, lakin doyurucu bir nahar və ya şam yeməyi alırsınız. Bu balıq çubuqları da qəlyanaltı kimi yaxşıdır.
