Balıq ən sağlam qidalardan biridir. Əsas odur ki, yemək zamanı bu faydalı xüsusiyyətləri itirməyin. Ən incə üsullardan biri də folqa balığını bişirməkdir. Bütün qidaları, iz elementlərini və vitaminləri qorumağa, yeməyi çox dadlı etməyə imkan verir.
Folqa içərisində olan balıq çox yönlü bir yeməkdir. Çox dadlı və gözəl olduğundan həm də şənlik masasında xidmət etmək və ailəvi şam yeməyi üçün əlverişlidir. Və yalnız sağlam məhsulları ehtiva edən kompozisiya, hətta kiçik uşaqlar üçün də uyğun hala gətirir.
4 porsiyaya ehtiyacımız var:
- Balıq filesi (həm quru, həm də yağlı, həm ağ, həm də qırmızı rəngli istənilən dəniz balığını götürə bilərsiniz) - 500-600 q
- Yerkökü - 1 ədəd. böyük və ya 2 kiçik
- Soğan - 2 orta soğan
- Pomidor - 2 ədəd. orta
- Xama 4 xörək qaşığı. qaşıq
- Duz, ədviyyat
- Mayonez - isteğe bağlıdır
Hazırlıq
Fileni defrost edin, yuyun və hissələrə bölün.
Balıqları ədviyyat və duzda marinad edin. Bu bir pəhriz və ya uşaq seçimi olacaqdır. Kalorini məhdudlaşdırmağa öyrəşməmisinizsə, şoraba mayonez əlavə edin. 30 dəqiqə - bir saat marinat üçün buraxın.
Bu zaman soğanları və yerkökü soyun. Bir qaba sürtgəcdə üç yerkökü və soğanı incə doğrayın. Pəhriz seçiminə görə bişirirsinizsə, tərəvəzləri çiy tərk edirik, ikincisinə görə - bitki yağına qovururuq - ayrıca əmin olun. Pomidoru kəsdik.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Folqa porsiyon sayına görə kəsdik ki, balığı tərəvəzlə bükmək kifayətdir.
Soğanı hər folqa təbəqəsinə qoyun. Duzlanmış balıqları soğan yastığının üzərinə qoyun, üstünə yerkökü və pomidor qoyun. İstəyirsinizsə, onlara bir az duz əlavə edə bilərsiniz. Üzərinə xama tökün. Tamamilə folqa ilə örtün.
40-50 dəqiqə sobaya qoyun (sobadan asılı olaraq).
Balıqları folqa ilə düyü, kartof, tərəvəz ilə xidmət edə bilərsiniz.
