Hər hansı bir əlavə yeməyə maraqlı bir əlavə. Dadlı və qidalı bir yemək hazırlamaq üçün bu resepti digərlərindən fərqləndirən xüsusi bir sıra maddələrə ehtiyacınız yoxdur. Zərif və şirəli ət bayram süfrəsi üçün ləzzət kimi də istifadə edilə bilər.
Vacibdir
2 kq dana (çiyin), 1 osh qaşıq. l. kərə yağı, 1 osh qaşığı. l. sirkə, 2 diş sarımsaq, üyüdülmüş bibər, duz
Təlimat
Addım 1
Əti sümüklərdən ayırın, yaxşıca yuyun, döyün. Sirkə ilə səpin və soyuq bir yerə bir saat qoyun, soyuducuya qoya bilərsiniz. Ən yaxşısı balkona getməkdir.
Addım 2
Sonra əti sarımsaq, duz, istiotla ovuşdururuq, rulonda sarırıq, iplə bağlayırıq, duzlu qaynar su ilə doldururuq və yavaş odda 20 dəqiqə bişiririk. Bunu kiçik bir qazanda etmək daha rahatdır.
Addım 3
Sudan çıxarın, yağlanmış perqament kağızına bükün və isti bir sobada bişənə qədər bişirin. Yemək bişirmək üçün istilik 200-220 dərəcədir.
Addım 4
Hazır dana ətini dilimlərə kəsin və isti süfrəyə verin. Yan yemək kimi qaynadılmış düyü və yaşıl noxuddan istifadə edə bilərsiniz.
