Bu ləzzətli şokolad və qəhvə tortları istənilən şokomanı sevindirəcəkdir. Axı onların tərkibində 500 q şokolad var.
Vacibdir
- Tortlar üçün:
- - 200 qr kərə yağı,
- - 250 qr tünd şokolad,
- - 1 çay qaşığı təbii qəhvə (hazır ola bilər)
- - 200 q qəhvəyi şəkər
- - 4 yumurta,
- - 200 qr ağ şəkər,
- - sp çay qaşığı duz,
- - 150 g ələnmiş un,
- - 1 osh qaşığı. vanil şəkər.
- Qanache üçün:
- - 250 ml sıx krem,
- - 50 q şəkər
- - 50 q kərə yağı,
- - 250 q şokolad,
- - 2 çay qaşığı üyüdülmüş qəhvə,
- - bir çimdik duz,
- - dadmaq üçün vanil.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə tortlar hazırlamalısınız. Bunun üçün kərə yağı kublar şəklində kəsilir, şokolad parçalara ayrılır. Hər şey bir qaba qoyulur və su banyosuna qoyulur, əridilir, üzərinə qəhvə əlavə olunur və hər şey homojen bir kompozisiyaya qədər qarışdırılır.
Addım 2
Başqa bir qabda yumurta üç növ şəkər və duzla döyülür. Şokolad qarışığı oraya əlavə olunur və hər şey yenidən qarışdırılır. Elek un əlavə olunur və hamar olana qədər yenidən qarışdırılır.
Addım 3
Eyni ölçüdə iki qəlib yağla yağlanmalı və perqamentlə örtülməlidir. Sonra xəmiri 2 hissəyə bölüb, qəliblərə tökün və 10-15 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
Addım 4
Kalıplar sobadan çıxarılır, tel rəfə qoyulur və otaq temperaturuna qədər soyudulur. Bundan sonra tortlar qəliblərdən çıxarılmalıdır.
Addım 5
İndi qaymaq etmək növbəsi. Əvvəlcə şokoladı parçalara ayırmaq və kremi bir çömçə tökmək lazımdır. Orada şəkər, yağ, qəhvə və vanilin əlavə edin. Hər şeyi az qala qaynadın və istidən çıxarın. Qaymaqlı kütlə şokolada süzülməlidir, qarışdırılmalıdır ki, şokolad əriyib homojen bir qalın qatılıq əldə etsin.
Addım 6
Qanax, qalınlaşana qədər təxminən bir saat dəmlənəcəkdir.
Addım 7
Bir tortu masanın üstünə qoyun və 2/3 qanaş ilə fırçalayın. Üzərinə başqa bir tort qoyun, qalan qanaşla fırçalayın və üstünü hamarlayın.
Addım 8
Şirini yaxşı qapalı bir qabda soyuducuda saxlayın.
