Təəccüblü dərəcədə zərif bir klassik Bavyera şirniyyatı, masaya müstəqil bir ləzzət kimi təqdim edilə bilər və ya onunla vafli konusları doldurmaq və ya hazır tort təbəqələrini yağlaya bilərsiniz. Hansı birini seçsəniz, qonaqlarınız qəhvə və şokoladın zərif birləşməsini qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
-
- Yumurta - 2 ədəd
- kakao tozu - 1 çay qaşığı
- süd - 500 ml
- jelatin - 1 xörək qaşığı
- rom - 1 xörək qaşığı
- şəkər - 4 xörək qaşığı
- vanil şəkər - 1 xörək qaşığı.
- qəhvə (ani) - 5 xörək qaşığı
- Kofe toxumlari
- şokolad - bəzək üçün
Təlimat
Addım 1
Bir stəkan soyuq su ilə jelatin tökün, şişmək üçün 40-60 dəqiqə dayanın. Sonra bir qaynağa gətirmədən davamlı qarışdıraraq qızdırın. Gərginlik.
Bir az isti süd verin, içindəki qəhvəni həll edin. Vanil şəkər əlavə edin.
Addım 2
Ağları sarısından ayırın. Zülal daha sonra digər yeməklərdə də istifadə edilə bilər. Sarısını şəkər və kakao tozu ilə çırpın. Heç bir parça olmaması üçün hərtərəfli qarışdırın.
Qəhvə südünü sarısı qarışığına yavaşca tökün, çırpma ilə çalın. Rom əlavə edin. Mocha kremini uşaq masasına qoymağı planlaşdırırsınızsa, rom reseptdən çıxarılmalıdır. Yalnız şirinə nəfis bir ətir vermək lazımdır. Uşaq masası üçün qaymaqlı darçınla kremi ləzzətləndirə bilərsiniz.
Addım 3
Nəticədə qarışığı bir buxar banyosuna qoyun və 4-5 dəqiqə qızdırın, davamlı qarışdırın və qaynatmasına icazə verməyin. Qarışıq xama konsistensiyasına qədər qalınlaşdıqda, ocaqdan götürün və qarışdırmağa ara vermədən soyudun, əks halda topaqlar əmələ gələcək. İsti bir qaymaqda şişmiş və süzülmüş jelatin əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Kremləri vazalara bölün və sərtləşmək üçün soyuq bir yerə qoyun. Hazır yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya qəhvə lobya ilə bəzəyin. Hazır çırpılmış qaymaqlarınız varsa, onlar da bu desert üçün əla bəzək olacaqdır.
