Parlaq çiyələk əsaslı salatlar adi süfrəni müxtəlifləşdirəcək və ona böyük orijinallıq gətirəcəkdir. Asan, təzə və sağlamdır. Gəlin birlikdə bişirək, çox dadlı və asandır.
Vacibdir
- Salat №1
- İsti toyuq və çiyələk salatı
- olgun çiyələk - 150 qram,
- toyuq filesi - 1 ədəd,
- mozzarella pendir - 100 qram,
- bir az roka,
- kahı, duz,
- torpaq bibəri,
- zeytun yağı.
- Salat sarğı üçün:
- zeytun yağı - 2-3 xörək qaşığı
- şərab sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- maye bal - 1 çay qaşığı,
- taxıl xardalı - 1 çay qaşığı
- bir az duz və üyüdülmüş bibər.
- 2 nömrəli salat
- Çiyələk, avokado və xiyar salatı
- çiyələk - 300 qram,
- xiyar - 2-3 ədəd,
- avokado - 1 ədəd,
- nanə - 2 dal,
- reyhan - 2 dal,
- bir az duz
- bir az qara bibər.
- Yanacaq doldurma üçün:
- balzamik sirkə - 2 xörək qaşığı,
- zeytun yağı - 4 xörək qaşığı.
- Salat №3
- Çiyələk və roka ilə klassik salat
- roka - 2 dəstə,
- çiyələk - 300 qram,
- qoz-fındıq (badam və ya kaju) - 100 qram.
- Yanacaq doldurma üçün:
- balzamik sirkə - 1 xörək qaşığı
- taxıl xardalı - 1 xörək qaşığı
- şirin Dijon xardalı - 1 çay qaşığı
- bitki yağı - 4 xörək qaşığı,
- təzə üyüdülmüş bibər və incə dəniz duzu.
- Salat № 4
- Çiyələk və kivi ilə orijinal salat
- çiyələk - 200 qram,
- kivi - 1 ədəd,
- ispanaq - 1 dəstə
- qızardılmış susam toxumu - 2 xörək qaşığı.
- Yanacaq doldurma üçün:
- limon suyu - 1 xörək qaşığı
- maye buz - 1 çay qaşığı,
- zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
- dadmaq üçün soya sousu.
- 5 nömrəli salat
- Avokado, karides və çiyələk salatı
- karides - 16 ədəd,
- avokado - 2 ədəd,
- çiyələk - 200 qram.
- Yanacaq doldurma üçün:
- alma sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- zeytun yağı - 3-4 xörək qaşığı,
- bal - 2 çay qaşığı,
- bir az duz.
- Salat № 6
- Quş, ananas və çiyələk ilə kokteyl salatı
- çiyələk - 200 qram,
- hisə verilmiş quş əti - 300 qram,
- ananas pulpa - 150 qram,
- konservləşdirilmiş ananas - 100 qram,
- bolqar bibəri - 2 ədəd,
- qaynadılmış yumurta - 5 ədəd,
- xama - 100 ml,
- qatıq - 100 ml,
- ağ şərab - 50 ml,
- dadmaq üçün təzə otlar,
- bir az duz
- bir az üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
İsti toyuq və çiyələk salatı
Filesi, duz və istiotu bir az yuyuruq. Tenderə qədər filetoları qızartın. Fileni isti tutmaq üçün folqa və dəsmal ilə örtün.
Yaşılları yuyun və qurutun. Salatın yarpaqlarını incə cırın və boşqablara düzün.
Çiyələkləri durulayın, dörddə birinə kəsin.
Soyunma üçün bütün maddələri bir qabda qarışdırın.
Pendir yüngül əriməyə qədər qızardın.
Çiyələk və pendir parçaları kahı yarpaqlarına qoyun.
İsti əti nazik dilimlərə kəsin və çiyələyin üzərinə qoyun.
Salatı sousla duzlayın və süfrəyə verin. Nuş olsun.
Addım 2
Çiyələk, avokado və xiyar salatı
Çiyələklərimi yuyun, qurutun, dörddə birinə ayırın.
Xiyar yuyun və incə dilimlərə kəsin.
Avokadonu nazik dilimlərə kəsin.
Fesleğenimle nanəni incə doğrayın.
Sarğı hazırlayın və qalan maddələrlə qarışdırın.
Masada xidmət edin. Nuş olsun.
Addım 3
Çiyələk və roka ilə klassik salat
Çiyələkləri roka ilə yuyuruq, kağız dəsmallarla quruturuq.
Çiyələkləri dörddə birinə ayırın.
Qoz-fındıqları yüngülcə doğrayın.
Salat sarğı üçün maddələri kiçik bir qabda qarışdırın.
Çiyələkləri bir qabda əl ilə qarışdırın, sous ilə ədviyyat və qoz-fındıq ilə çiləyin.
Addım 4
Çiyələk və kivi ilə orijinal salat
Bir böyük yetişmiş kivini təmizləyirik (iki kiçik birini götürə bilərsiniz), yarım halqalara kəsdik.
Çiyələkləri yuyuruq, quruyuruq, dilimlərə kəsirik.
Ispanağı yuyun, kağız dəsmallarla bir az qurudun, incə doğrayın.
Sarğı üçün maddələri kiçik bir qabda qarışdırın.
Çiyələk, kivi və ispanağı bir qabda birləşdirin. Sos ilə mövsüm.
Yumşaq qarışdırın və susam toxumu ilə çiləyin.
Masada xidmət edin.
Addım 5
Avokado, karides və çiyələk salatı
Karidesləri yumşalana qədər qaynatın, soyun.
Avokadonu soyun, orta dilimlərə kəsin.
Çiyələkləri yuyun, qurutun, dörddə birinə kəsin.
Soyunma maddələrini bir qabda qarışdırın.
Karides, avokado parçaları və çiyələkləri bir qabda birləşdirin.
Sousu ilə mövsüm edin və süfrəyə verin.
Addım 6
Quş, ananas və çiyələk ilə kokteyl salatı
Əti zolaqlar şəklində kəsin.
Bolqar bibərini yuyuruq və zolaqlara kəsirik.
Çiyələklərim, dörddə bir hissəyə bölün.
Ananasları dilimlərə kəsin.
İncə üç yumurta sarısı, ağları zolaqlar şəklində kəsin.
Bir qabda xama və göyərti ilə yoğurt qarışdırın, 50 ml şərab və sürtgəcdən keçirilmiş sarısı əlavə edin. Salatanı sarğı ilə doldururuq.
