Böyük Oruc zamanı bir çox Pravoslav iman gətirən heyvan mənşəli qidalardan imtina edir, bu da bədənin bütövlükdə təmizlənməsinə və nizamlanmasına, rifahlarının yaxşılaşdırılmasına deyil, həm də natəmiz fikirlərdən qurtulmalarına kömək edir.
2016-cı ildə ən sərt orucun müddəti 48 gündür (14 martdan 30 aprelə qədər) və bütün bu yeddi həftə boyunca möminlər xüsusi bir pəhriz menyusuna riayət etməli, bir rejimə riayət etməlidirlər, hər kəsin nüanslarını bu günə qədər öyrənməlidir. qarşıdakı dövr. Böyük yağış Maslenitsa'yı yola salma günündən dərhal sonra başlayır, 2016-cı ildə 14 Mart'dır. Göstərilən tarixə qədər, 7 ilə 13 arasında menyusunda kərə yağı, yumurta, süd, kəsmik və heyvan mənşəli digər məhsullara əsaslanan yeməklərin bol olduğu Pancake Həftəsi (Pancake) davam edir. Bu müddətdən sonra Pasxa ilə bitən Böyük Oruc başlayır.
Great Lent menyusu kifayət qədər məhduddur və bu başa düşüləndir, çünki yalnız bədəni təmizləməklə insan özünü mənəvi cəhətdən maksimum dərəcədə təmizləyə bilər. Oruc zamanı yalnız yeməyi məhdudlaşdırmırsınızsa, cinsi əlaqədən imtina, hər cür alkoqollu içki, siqaret çəkmə, əyləncə tədbirlərinə qatıla bilmək kimi dünya ehtiyaclarından və əyləncələrdən mümkün qədər imtina etsəniz daha da təmizlənmə əldə edilə bilər. oruc tutmaq və evlənmək.
Great Lent 2016-da hər gün üçün menyu
2016 sonrasında yeyə bilməyəcəyiniz şey
Oruc zamanı heyvan məhsulları unutmalısınız, buna görə cazibələrin qarşısını almaq üçün orucdan bir neçə gün əvvəl onları almamağa çalışın ki, göstərilən vaxtda ehtiyatlarınız lazımi məzmuna sahib olsun. Beləliklə, Oruc zamanı qaraciyər, kürü və s. Daxil olmaqla heç bir ət və balıq yeməyi, bütün süd mənşəli məhsullar (qatıq, süd, kefir, kəsmik, pendir, qıcqırdılmış bişmiş süd, yağ və s.), Mayonez yeyə bilməzsiniz., yumurta, qənnadı məmulatları (tərkibində tez-tez süd, yağ və s.), makaron, bişmiş məhsullar və alkoqollu içkilər.
2016 yazısında nə yeyə bilərsiniz
İcazə verilmiş məhsullara gəldikdə, bunlara bütün tərəvəz və meyvələr, göbələklər, qoz-fındıq, dənli bitkilər (təbii olaraq süd və yağ olmadan, yəni yalnız suyun üstündə bişirilir), quru meyvələr və meyvələr, müxtəlif fermentlər və turşular daxildir. İçkilərdən çay və bitki mənşəli dəmləmələr, kompotlar, kvass və jele əldə edə bilərsiniz. Bazar ertəsi, çərşənbə və cümə oruc tutan insanlar üçün ən çətin günlərdir, çünki gündə yalnız bir dəfə yeməyinizə imkan verir və yeməklər çiy olmalıdır (kələm salatı, meyvələr, üyüdülmüş yerkökü …). Bu günlərdə hər hansı bir bitki yağı qadağandır. Çərşənbə axşamı və cümə axşamı günə qədər yalnız gündə bir dəfə yeyə bilərsiniz, ancaq istilik müalicəsindən sonra yemək (bişmiş, qaynadılmış). Neft də qadağandır. Şənbə və bazar günləri oruc tutanların gündə iki dəfə dadına baxa biləcəyi günlərdir və yeməyi bitki yağı ilə dadlandırmağa icazə verilir. Orucdakı ən çətin günlər ilk və son günlərdir (2016-cı il 14 mart və 30 aprel), çünki bu müddət ərzində yeməkdən tamamilə imtina etmək məsləhətdir. Bəzi günlərdə Orucda balıq yeməyə icazə verildiyini söyləmək artıq olmaz, ancaq tətil günlərində (Annunciation (7 Aprel), Palm Bazar (24 Aprel) və Lazarev Şənbə (12 Aprel)).
Hər bir mömin, üstünlükləri və zövqləri əsasında özü üçün təxmini bir oruc menyusu hazırlayır. Bununla birlikdə, onu şaxələndirmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə diqqət yetirməyi məsləhət görürəm. Pəhrizinizə tərəvəz şorbaları, istənirsə yerkökü, balqabaq və ya balqabaq püresi şorbaları daxil etdiyinizə əmin olun. Sıyığı da laqeyd yanaşmayın. Düyü, inci arpa, qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi sıyıqlarına daha yaxından baxın, suda bişirin və onlara dondurulmuş və ya təzə meyvələr və giləmeyvələr, qoz-fındıq, toxum əlavə edin, onlara gözəl bir görünüş və xoş ləzzət verin. Tərəvəz və göbələk kotletləri və küftələr dadı baxımından olduqca maraqlıdır. Təcrübə edin və onları zövqünüzə görə bişirin. Salatlar oruc masasındakı əsas yeməklərdir. Vücudunuzu təmizləməyinizə, vitaminlər yığmanıza və çox enerji almanıza kömək edəcəkdir. Bu yeməkləri geyindirmək üçün bitki yağlarından, qadağan olunduğu günlərdə isə meyvə və tərəvəz püresindən istifadə etmək olar.
