Yaşıl ədviyyatlar təkcə özünəməxsus ətri ilə cəlb etmir, həm də bədənə həzm prosesinə faydalı təsir göstərən və immunitet sistemini gücləndirən maddələr verir.
Təlimat
Addım 1
Cəfəri çox miqdarda faydalı iz elementləri (kalium, kalsium, fosfor, dəmir, maqnezium, fosfor) ehtiva edir. Xüsusilə bitkinin köklərində çox miqdarda kalium var və yarpaqları vitaminlərlə (karoten, PP, B1) zəngindir. 10 g təzə otlar yaxşı mənimsənilən təxminən 15 mq askorbin turşusu ehtiva edir. Buna görə də, cəfəri vitamin çatışmazlığı ilə mübarizə üçün əvəzolunmaz bir vasitədir, eyni zamanda mövsümi soyuqdəymələrin qarşısını alır.
Addım 2
Kişniş və ya keşniş toxumu iştahanı artırmaq qabiliyyətinə malikdir. Bu göyərtilər qidaları C vitamini və karotenlə zənginləşdirir. Cilantro tərkibində şişkinliyin qarşısını alan efir yağları var, buna görə də qarın qazından əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.
Addım 3
Kərəviz qida lifləri, kalium və B vitaminlərinin əla bir mənbəyidir. Bu bitki bulyonlara və bişmiş ətə və ya balıqlara yaxşı uyğun gəlir. Sulu kökdən əlavə minerallarla və vitaminlərlə də zəngin olan kərəviz kökü də yemək hazırlamaqda uğurla istifadə olunur.
Addım 4
Şüyüd qədim zamanlardan bənzərsiz ətri ilə məşhurdur. Bu ədvədə çox miqdarda C vitamini (100 g ot üçün təxminən 100 mq) vardır, bunların udulması rutin, dəmir və hesperidin ilə təmin olunur. Şüyüd bağırsaqların motor fəaliyyətini aktivləşdirir, zəif həzm və qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.
