Antep fıstığı demək olar ki, hər mağazada tapa biləcəyiniz ləzzətli bir yeməkdir. Dərman xüsusiyyətlərinə görə həm yeməkdə, həm də tibbdə istifadə olunur.
Bu açıq yaşıl soyulmuş qoz-fındıqda, günümüzdə bilinən səkkiz əsas amin turşusundan yeddisi var.
Bildiyiniz kimi ürək-damar sisteminin fasiləsiz işləməsi uzun, aktiv və doymuş bir həyatın açarıdır. Buna görə də, püstəni pəhrizinizə daxil etdiyinizə əmin olun: elmi araşdırmalara görə, doymamış yağlarla zəngin olan bu qoz-fındıqdan bir porsiya (25 q) yemək gündəlik infarkt, insult və digər ürək-damar xəstəlikləri riskini 60% azaldır.
Sümükləri gücləndirir
Antep fıstığı eyni zamanda kas-iskelet sisteminin normal fəaliyyəti üçün lazım olan çox miqdarda iz elementi ehtiva edir. Kalsium sümükləri gücləndirir; mis fermentativ reaksiyaları aktivləşdirir, oynaqları gücləndirir və dəmirin əmilməsini təşviq edir; maqnezium əzələ toxumasının boşa çıxmasının qarşısını alır; sink zədələnmədən əzələlərin bərpasını sürətləndirir.
Görmə qabiliyyətini saxlayır
Bütün qoz-fındıqlardan yalnız fıstıqda göz sağlamlığı üçün vacib olan iki güclü antioksidan olan lutein və zeaksantin var. Buna görə də, onlar məktəblilər, tələbələr, eləcə də kompüterdə çox işləyənlər üçün xüsusilə faydalıdırlar.
