Toyuq yeməklərinin hazırlanması tez və asandır. Tez nahar etmək üçün ləzzətli və həssas toyuq döşlü pancake hazırlayın. Bu yeməyin sirri kıyılmış ət yerinə incə doğranmış ətdən istifadə edilməsidir. Və reseptə əlavə edilmiş balqabaq, pancake şirəli və həssas edəcəkdir.
Vacibdir
-
- 2 toyuq döş;
- 2-3 balqabaq;
- 1 soğan;
- 3 osh qaşığı xama;
- şüyüd göyərti;
- 2 yumurta;
- 8 qaşıq qaşığı un;
- dadına görə duz və qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşlərini axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurulayın. Dərini onlardan çıxarmaq və filetoları sümüklərdən diqqətlə ayırmaq üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Sonra toyuq döşlərini bir santimetrdən çox olmayan kiçik kublar halında kəsin. Dilimlənmiş ətləri dərin bir qaba qoyun.
Addım 2
Balqabağı axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Onları soyun. Kabakları yarıya bölün və toxumları çıxarın. Tərəvəzləri sürtgəcdən keçirin, bir qaba qoyun. 10 dəqiqədən sonra sərbəst buraxılmış mayeni boşaltın.
Addım 3
Soğanları soyun və incə doğrayın və ya qarışdırıcıya doğrayın. Şüyüd göyərti axan suyun altında yuyun, qurudun və bıçaqla doğrayın.
Addım 4
Doğranmış toyuğa rəndələnmiş balqabaq, doğranmış soğan və şüyüd əlavə edib qarışdırın. Yaranan kütləyə 2 yumurta sürün, dadına görə 3 xörək qaşığı xama, duz və qara bibər əlavə edin. Xəmiri yaxşıca qarışdırın və soyuducuda 1-2 saat saxlayın.
Addım 5
Tava qabına 2-3 xörək qaşığı bitki yağı tökün və odun üstündə qızdırın. Hamuru tavaya yumşaq bir şəkildə yaymaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Hər iki tərəfdə toyuq pancake qızıl rəngə qədər qızardın. Hazır pancake bir boşqaba və ya dərin bir qaba qoyun.
Addım 6
Toyuq pancake-lərini təkbaşına və ya kartof püresi və ya tərəvəz salatı kimi yan yeməklə xidmət edin. Nuş olsun.
